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Goldener Milchreis

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  • Goldener Milchreis

    Hallo Ihr Lieben,

    bei uns gab es heute Milchreis. Er ist richtig lecker geworden.

    Goldener Milchreis

    Zutaten:

    1 l Vollmilch
    100 g Naturreis
    4-5 TL Honig
    1 TL Kurkuma
    1 Hand voll gehackte Walnüsse
    6-7 Datteln ohne Stein in kleine Würfel geschnitten
    1 TL Leinöl, kann, muss nicht!

    Zubereitung:
    • Milch mit dem Reis in den TM geben und 10-15 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 2 kochen
    • Vorsicht: Wenn die Milch kocht, sofort ausschalten. Die Zeit richtet sich nach der Ausgangstemperarur der Milch, meine war sehr kalt!
    • nun Kurkuma zugeben und die Mischung 60 Min./90°C/Linkslauf/Stufe 2 quellen lassen
    • kurz auf Stufe 4 schalten, um die Haut zu entfernen
    • Datteln und den Honig in den Milchreis geben und weitere 10 Min./90°C/Linkslauf/Stufe 2 garen
    • zerbochene Walnusskerne zu geben und kurz auf Linkslauf/Stufe 3 vermischen
    • in eine Schüssel füllen und erkalten lassen, Leinöl untermischen


    Liebe Grüße
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    Zuletzt geändert von boqueria; 19.01.2019, 01:51.
    Sigrid

    "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)
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