Hallo allerseits,
ich hatte vom Sonntagskuchen backen noch Zwetschgen / Pflaumen übrig und habe die gestern wie folgt verwertet.
Meine Tochter war höchst entzückt und sagte "Die schmeckt schon nach Weihnachten"
Heute Morgen war sie jedenfalls so ein Genuss, dass ich jetzt in der Pflaumenzeit auf jeden Fall noch mal einen Vorrat dieser Konfitüre kochen werde.
Zwetschgen-Amaretto-Konfitüre
Zutaten:
450 g Zwetschgen, entsteint
50 g Zitronensaft
75 g Amaretto
300 g Gelierzucker 2:1
0,25 TL Lebkuchengewürz
Zubereitung:
Die Marmelade sofort in heiß ausgespülte Gläser füllen, verschließen und 10 Min. auf den Kopf stellen.
Sie passt sehr gut in die Advent- und Weihnachtszeit.
Und der Kaffee aus der Virus Culinarius Tasse ist dazu ebenfalls ein Hochgenuss.
ich hatte vom Sonntagskuchen backen noch Zwetschgen / Pflaumen übrig und habe die gestern wie folgt verwertet.
Meine Tochter war höchst entzückt und sagte "Die schmeckt schon nach Weihnachten"
Heute Morgen war sie jedenfalls so ein Genuss, dass ich jetzt in der Pflaumenzeit auf jeden Fall noch mal einen Vorrat dieser Konfitüre kochen werde.
Zwetschgen-Amaretto-Konfitüre
Zutaten:
450 g Zwetschgen, entsteint
50 g Zitronensaft
75 g Amaretto
300 g Gelierzucker 2:1
0,25 TL Lebkuchengewürz
Zubereitung:
- Alles in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 7 pürieren.
- Mindestens eine Stunde im Topf durchziehen lassen.
- 12 Min./100 °C/Linkslauf/Stufe 2 kochen.
- Die eigentliche Kochzeit, also ab Erreichen der 100 °C, sollte mind. 3 Min. sein.
Die Marmelade sofort in heiß ausgespülte Gläser füllen, verschließen und 10 Min. auf den Kopf stellen.
Sie passt sehr gut in die Advent- und Weihnachtszeit.
Und der Kaffee aus der Virus Culinarius Tasse ist dazu ebenfalls ein Hochgenuss.
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