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Süße Basilikumbutter

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  • Süße Basilikumbutter

    Süße Basilikumbutter

    Zutaten:

    50 g Basilikum
    150 g weiche Butter
    30 g Akazienhonig
    Saft einer halben Limette
    50 g Frischkäse

    Ergibt ca. 420 ml

    Zubereitung:
    • 50 g Basilikum 5 Sek./Stufe 5-7 zerkleinern, umfüllen
    • 50 g weiche Butter und 30 g Akazienhonig 3 Min./37°/Stufe 2 erwärmen.
    • Limettesaft und das Basilikum Stufe 5-7 fein pürieren.
    • 100 g weiche Butter und 50 g Frischkäse Stufe 3–5 vermischen

    Variationen:
    • Kokosöl anstatt Butter
    • gemahlenen Pinienkerne

    Quelle: Ratgeber 11/2008


    Süße Grüße,Susanne


    Danke klaus69 für´s Bild!
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von Brigitte; 29.06.2010, 21:39. Grund: formatiert

    " Ohne Tränen hätte die Seele keinen Regenbogen."
    John Vance Cheney

  • #2
    Hallo Susanne,

    dieses Rezept hört sich ja toll an, zu was wird denn die Basilikumbutter gegessen?
    Paprika

    Kommentar


    • #3
      Bild fürs Verschieben

      Hallo Susanne,

      diese Butter ist ja sowas von lecker - danke für dieses tolle Rezept.

      Und als Dankeschön das Bild dazu.

      Nur ist das jetzt eine Denksportaufgabe für die ModeratorInnen:
      Aufstrich herzhaft oder süß?? Es ist beides!

      Schade, dass der Geschmack noch nicht im Internet übertragen werden kann
      Zuletzt geändert von Fundus; 03.08.2009, 00:03.
      Beste / Herzliche / Liebe Grüße
      Klaus - der Küchenzauberer


      Johann Wolfgang von Goethe: „Das Essen soll zuerst das Auge erfreuen und dann den Magen.“



      Kommentar


      • #4
        Hallo Klaus,

        das ist ein schönes Bild.

        Mit dem Geschmack ist es wirklich so
        !!
        Nur ist das jetzt eine Denksportaufgabe für die ModeratorInnen:
        Aufstrich herzhaft oder süß?? Es ist beides!
        Liebe Grüße,
        Susanne

        " Ohne Tränen hätte die Seele keinen Regenbogen."
        John Vance Cheney

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        • #5
          Hallo Ihr Lieben,

          nun habe ich diese Butter endlich einmal gemacht und zum Grillen letztes WE gereicht. Sie kam sehr gut an und hat allen Gästen geschmeckt.
          Bei der Frage, ob die Butter süß oder herzhaft sei, kam folgendes Ergebnis zu Stande:

          4 herzhaft, 3 süß, 1 Enthaltung!

          Liebe Grüße
          Sigrid

          "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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          • #6
            Liebe Grüße Bärbel

            Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...

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            • #7
              *Hach* die ist soooooo lecker geworden !!! Müsst Ihr unbedingt mal machen !!!

              'ne Priese Salz hab' ich noch rein und den ersten Zubereitungsschritt habe ich mir gespart ...
              Zuletzt geändert von Hobbit; 15.06.2020, 14:56.
              Liebe Grüße Bärbel

              Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...

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