Hallo Ihr Lieben,
bei mir liegt schon länger ein Rezept rum, das ich gestern auf ausdrücklichen Wunsch meines Mannes gemacht habe.
Pfannkuchen mit Gemüse
Zutaten:
3 Eier Größe M
200 g Milch
150 g Mehl
6 Spitzpaprika
1 rote oder weiße Zwiebel
TK-Erbsen, ca. 2 Hände voll
ordentlich Pfeffer und Salz
Zubereitung:
Die Pfannkuchen schmecken heiß und kalt.
Liebe Grüße
bei mir liegt schon länger ein Rezept rum, das ich gestern auf ausdrücklichen Wunsch meines Mannes gemacht habe.
Pfannkuchen mit Gemüse
Zutaten:
3 Eier Größe M
200 g Milch
150 g Mehl
6 Spitzpaprika
1 rote oder weiße Zwiebel
TK-Erbsen, ca. 2 Hände voll
ordentlich Pfeffer und Salz
Zubereitung:
- Zwiebel vierteln und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, umfüllen
- Topf kurz ausspülen
- Eier, Mehl, Milch, Pfeffer und Salz in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 5 vermischen
- Teig quellen lassen, in der Zwischenzeit:
- Zwiebeln mit den TK-Erbsen in einer Pfanne andünsten, umfüllen und abkühlen lassen
- Paprikas entkernen, waschen und in dünne Scheiben schneiden
- Paprikascheiben mit dem gedünsteten Gemüse in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 2/Linkslauf unter den Teig mischen
- Pfannkuchen portionsweise in einer Pfanne backen
Die Pfannkuchen schmecken heiß und kalt.
Liebe Grüße
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