..auf vielfachen Wunsch einer einzelnen Dame ( huhu Sabine!!) hier der gewünschte Brotaufstrich.
Er schmeckt einfach genial gut und ich verschenke ihn gerne, weil es was besonderes vom Geschmack her ist.
Zutaten:
50 g Rosinen oder Sultaninen
3 EL Rum
20 g gehobelte Mandeln
900 g schmackhafte Äpfel z.B. Boskop
1 Bourbon Vanillezucker oder selbstgemachter
1 Pk. Zitronensäure
1 TL Zimt
500 g Zucker vermischt mit 1 Beutel Gelfix extra
100 g Wasser oder Wein
Zubereitung:
Ein schönes Stück Stoff über den Deckel legen und festbinden mit Geschenkband.
Das ergibt mit einem selbstgemachten Likör oder Panettonekuchen ein schönes Geschenk.
Er schmeckt einfach genial gut und ich verschenke ihn gerne, weil es was besonderes vom Geschmack her ist.
Zutaten:
50 g Rosinen oder Sultaninen
3 EL Rum
20 g gehobelte Mandeln
900 g schmackhafte Äpfel z.B. Boskop
1 Bourbon Vanillezucker oder selbstgemachter
1 Pk. Zitronensäure
1 TL Zimt
500 g Zucker vermischt mit 1 Beutel Gelfix extra
100 g Wasser oder Wein
Zubereitung:
- Die Rosinen/Sultaninen über Nacht in 3 EL Rum einweichen
- Die Mandelblättchen in einer trockenen Pfanne rösten bis sie leicht gebräunt sind , sofort auf einen Porzellanteller umfüllen. Bräunen gerne nach
- Die Äpfel schälen und entkernen und in den Mixtopf geben.
- Ca. 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern
- Die restlichen Zutaten zugeben, bis auf die Rosinen/Sultanien und die Mandeln.12 Min./100° /Stufe 2 köcheln lassen
- Wenn es sprudelnd kocht, 3 Min./100°/Stufe 2 einstellen , den Rückwärtsgang einlegen und die Rosinen/Sultanien sowie die Mandelblättchen zugeben.
- In Twist-off Gläser füllen und verschließen.
Ein schönes Stück Stoff über den Deckel legen und festbinden mit Geschenkband.
Das ergibt mit einem selbstgemachten Likör oder Panettonekuchen ein schönes Geschenk.
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