Hallo,
heute hat mich Karin H., eine engagierte TM-Beraterin aus Berlin, besucht.
Da habe ich gestern Abend den Marmorkuchen im TM-Varoma gekocht.
Marmorkuchen:
Zutaten:
180 g Mehl (1/2 Weizen 405; je ca. ein 1/4 Dinkelvollkorn und Mais)
40 g Butter
60 g Mandelöl
2 Eier
50 g Rohrohrzucker und etwas Stevia (kristallin)
1/2 TL Vanillepulver statt Vanillemark
Hefe
30 g Milch
5 g Kakaopulver
16er Springform
Alufolie
Zubereitung:
Die Schrauben dienen dazu, den Dampf in den Varoma zu lassen...
Hat prima geschmeckt; Karin stellt das Rezept heute Abend gleich beim TM-Gruppentreffen vor.
heute hat mich Karin H., eine engagierte TM-Beraterin aus Berlin, besucht.
Da habe ich gestern Abend den Marmorkuchen im TM-Varoma gekocht.
Marmorkuchen:
Zutaten:
180 g Mehl (1/2 Weizen 405; je ca. ein 1/4 Dinkelvollkorn und Mais)
40 g Butter
60 g Mandelöl
2 Eier
50 g Rohrohrzucker und etwas Stevia (kristallin)
1/2 TL Vanillepulver statt Vanillemark
Hefe
30 g Milch
5 g Kakaopulver
16er Springform
Alufolie
Zubereitung:
- alle Zutaten bis auf 10 g Milch und 5 g Kakaopulver in den Mixtopf geben und
30 Sek./Stufe 5 vermischen. - Die Hälfte des Teiges in die ausgefettete und bestäubte Springform geben
- restliche Milch und den Kakao zum Restteig geben, 15 Sek./Stufe 3 vermischen, auf den hellen Teig geben und mit der Gabel spiralförmig durch den Teig ziehen.
- Springform mit Alufolie abdecken und in den Varoma geben, Deckel auflegen.
- 1300 g Wasser in den Mixtopf füllen, gefüllten Varoma auflegen, 60 Min./Varoma/Stufe 2 garen.
Die Schrauben dienen dazu, den Dampf in den Varoma zu lassen...
Hat prima geschmeckt; Karin stellt das Rezept heute Abend gleich beim TM-Gruppentreffen vor.
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