Hallo an Alle, da der Sommer nächste Woche zurückkommen soll,
dachte ich, ich verrate mal mein
Sommerbrot (passt auch gut zu Gegrilltem!)
Zutaten:
100 g Parmesan
500 g Dinkelmehl oder 550er Weizenmehl
1 Würfel Hefe
1 TL Zucker
1 normale Kaffeetasse lauwarmes Wasser
4 EL Olivenöl
10 getrocknete Tomaten in Öl (grob zerschneiden)
50 g Pinienkerne
Zubereitung:
Anmerkung:
Dazu passt eine schnell gemachte Bärlauch-Butter!
Wünsche gutes Gelingen und hoffe, daß es Euch schmeckt!
HandkäsmitMusik
Danke an Kiki0174 für die Bilder!
dachte ich, ich verrate mal mein
Sommerbrot (passt auch gut zu Gegrilltem!)
Zutaten:
100 g Parmesan
500 g Dinkelmehl oder 550er Weizenmehl
1 Würfel Hefe
1 TL Zucker
1 normale Kaffeetasse lauwarmes Wasser
4 EL Olivenöl
10 getrocknete Tomaten in Öl (grob zerschneiden)
50 g Pinienkerne
Zubereitung:
- den Parmesan in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 10 zerkleinern und im Topf belassen
- evtl. mit dem Spatel nach unten drücken
- jetzt die übrigen Zutaten zugeben und 2 Min./Teigstufe kneten
- Teig 30 Minuten gehen lassen.
- Backofen auf 175 °C vorheizen.
- Dann zwei längliche Brote formen, auf´s etwas gemehlte Backpapier legen und nochmals 15 Minuten gehen lassen.
- 25-30 Min. backen!
Anmerkung:
Dazu passt eine schnell gemachte Bärlauch-Butter!
Wünsche gutes Gelingen und hoffe, daß es Euch schmeckt!
HandkäsmitMusik
Danke an Kiki0174 für die Bilder!
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