Hallo, so, das ist eine Creme die kenne ich schon 20 Jahre und habe sie auch von einem Insel Urlaub mitgebracht.Vielleicht ist sie ja ähnlich wie die, die Du suchst, liebe Sigrid??? Abwandlungen gehen dann ja immer noch, nicht wahr?
Spinatcreme
Zutaten:
150 g gehackten TK Spinat oder frischen, blanchiert
2 Knobizehen
1 B. Schmand
400 g Frischkäse
Salz
Pfeffer
Muskat (wer mag)
1 TL scharfes Paprikapulver
2 EL Olivenöl
evtl. geröstete Pinienkerne zum dekorieren
evtl. 1/2 frische Chilischote
Zubereitung:
Anmerkung:
Dazu passt sehr gut Fladenbrot, Oliven und natürlich auch ein Ouzo oder Raki oder Löwenmilch. Wir essen dazu auch gerne gefüllte Weinblätter.
Vielen Dank an Smada für das Foto!
Spinatcreme
Zutaten:
150 g gehackten TK Spinat oder frischen, blanchiert
2 Knobizehen
1 B. Schmand
400 g Frischkäse
Salz
Pfeffer
Muskat (wer mag)
1 TL scharfes Paprikapulver
2 EL Olivenöl
evtl. geröstete Pinienkerne zum dekorieren
evtl. 1/2 frische Chilischote
Zubereitung:
- Die Knobizehen und den gut ausgedrückten Spinat in den TM geben und ca. 5 Sek/Stufe 7 zerkleinern.
- Sollte sich dabei etwas Flüssigkeit abgesetzt haben, einfach wegschütten.
- Nun den Frischkäse, den Schmand und die Gewürze zugeben und ca. 10 Sek./Stufe 4 verrühren.
- Nochmal pikant abschmecken.
- Wer die Chili mit verarbeiten möchte, gibt sie direkt am Anfang zum Spinat und zum Knobi.
- Die Pinienkerne zum Dekorieren verwenden; vorher in der Pfanne anrösten.
Anmerkung:
Dazu passt sehr gut Fladenbrot, Oliven und natürlich auch ein Ouzo oder Raki oder Löwenmilch. Wir essen dazu auch gerne gefüllte Weinblätter.
Vielen Dank an Smada für das Foto!
Kommentar