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Pute in Paprikarahm

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  • Pute in Paprikarahm

    Pute in Paprikarahm

    Zutaten:

    400 g frische rote Paprika, geviertelt
    100 g Sahne
    1 TL Johannisbrotkernmehl
    1 TL Paprikapulver edelsüß
    1 Prise Cayenne-Pfeffer
    1 TL Zucker
    1/2 TL Salz
    1 Knobizehe
    Pfeffer aus der Mühle
    10 frische Rosmarinnadeln
    1 TL Gemüsebrühpulver
    2 Frühlingszwiebeln, in feinste Ringe geschnitten
    500 g Pute, geschnetzelt

    Zubereitung:
    • Paprika, Sahne, Johannisbrotkernmehl, Rosmarinnadeln, Knobizehe & Gewürze in den Mixtopf geben,
      30 Sek./Stufe 10 fein mixen.
    • Danach das Putengeschnetzelte & die Frühlingszwiebeln zugeben, 10 Min./90°/Linkslauf/Stufe 1.
    Anmerkung:

    Keine Zwiebel mitmixen - sonst wird das Gericht bitter.

    Das Putenfleisch ist tatsächlich in der kurzen Zeit gar.
    Dazu passt Baguette und ein Blattsalat.

    Liebe Grüße Andrea
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von Andrea; 12.03.2009, 13:44.
    „Gesundheit ist mehr als die Abwesenheit von Krankheit."
    Die Weltgesundheitsorganisation, kurz WHO, versteht darunter den Zustand völligen körperlichen, geistigen und seelischen Wohlbefindens.

  • #2
    Mensch, Andrea, auch wenn ich es Dir schon am Telefon gesagt habe, meine Begeisterung muss ich auch hier nochmal ausdrücken: das ist ja einfach genial, wenn ein bestimmt wieder mal so gut schmeckendes Gericht dann auch noch derart geschwind auf den Tisch gebracht werden kann!

    Kompliment wieder mal für Deine kreative Ader !
    Liebe Grüße,
    Brigitte

    Freundliche Worte kosten nichts - und bringen viel (Blaise Pascal)

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    • #3
      So, liebe Andrea, gesagt, getan!

      Gestern gab es dann die Pute in Paprika-Rahm-Sauce: ein Gedicht!!!

      Und tatsächlich ist dieses feine Gericht in so kurzer Zeit fertig. Die Sauce aus der frischen Paprika ist einfach klasse. Mein Mann läßt Dich herzlich grüßen, und ich soll Dir ausrichten: !

      PS: ich hatte zusätzlich zum ofenfrischen Baguette auch noch Nudeln für die Sauce dazugekocht, das Baguette diente dann zum köstlichen Auftunken der restlichen Sauce
      Zuletzt geändert von Brigitte; 12.03.2009, 15:30.
      Liebe Grüße,
      Brigitte

      Freundliche Worte kosten nichts - und bringen viel (Blaise Pascal)

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      • #4
        Hallo Andrea,
        ich habs heute zubereitet und schließe mich Brigitte an,ein Gedicht!!
        Herzlichen Dank für dieses tolle Rezept,wir hatten Gnocchi dazu.
        Zuletzt geändert von Willitabby; 12.03.2009, 21:00.
        Viele Grüsse Tanja

        Bei uns kochen der TM31 und der Apexa Crocky 6,5 Liter

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        • #5
          Hallo 'Andrea

          ich möchte es ganz gerne mit Hähnchenfleisch machen braucht das auch nur 10 Min.
          Liebe Grüße
          Christa

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          • #6
            Hallöchen an Euch,

            @Brigitte - ach, was freu ich mich - liebste Grüße bitte auch an Heinz

            @Fluffy, freu mich sehr, dass Du es auch gleich probiert hast und es Euch so gut geschmeckt hat

            @Christa - Hähnchenfleisch zerfällt leider (war jedenfalls bei mir so) , es ist in der Fleischfaser zarter als Pute...

            Liebe Grüße Andrea
            „Gesundheit ist mehr als die Abwesenheit von Krankheit."
            Die Weltgesundheitsorganisation, kurz WHO, versteht darunter den Zustand völligen körperlichen, geistigen und seelischen Wohlbefindens.

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            • #7
              Liebe Andrea,

              das ist köstlich! Und so raffiniert mit dem "gemahlenen" Rosmarin (meine Pflanze hat doch tatsächlich den Winter überlebt!) - dankeschön! Mein Mann hatte mittags Rindergoulasch in der Kantine gegessen und sagte, dass dieses vieeeel besser schmeckt!
              Liebe Grüße von Grisu
              _____________________________________________
              Variety is the spice of life

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              • #8
                Hallo Andrea,

                es hat super geschmeckt.

                Wird es öfters geben.

                LG
                Maiken

                Fremde sind Freunde, die man nur noch nicht kennengelernt hat!

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                • #9
                  Das mach' dann doch mal heute mit Bandnudeln und Salat... bestimmt sehr lecker !!!
                  Liebe Grüße Bärbel

                  Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...

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