Putenbrust in Kokos-Erdnusscreme
Zutaten:
500 g Putenbrust
100 g gesalzene Erdnüsse
1 Dose Kokosmilch (mittlere Dose 425ml)
6 EL Sojasauce
1 gestrichenen EL Stärkemehl
Zubereitung:
Dazu paßt Reis und als Deko einige Erdnüsse...
Zutaten:
500 g Putenbrust
100 g gesalzene Erdnüsse
1 Dose Kokosmilch (mittlere Dose 425ml)
6 EL Sojasauce
1 gestrichenen EL Stärkemehl
Zubereitung:
- Backofen auf 180°C vorheizen
- Putenbrust (ohne Knochen) in Würfel schneiden und in eine Auflaufform geben
- Erdnüsse auf Stufe 8 cremig mixen
- Kokosmilch, Sojasauce und Stärkemehl dazugeben und 10 Min./100°/Stufe 2 garen.
- Die fertige Sauce über die Putenbrustwürfel geben, umrühren und 15 Min. im Backofen bei 180° backen.
Dazu paßt Reis und als Deko einige Erdnüsse...
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