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Alt 06.10.2010, 21:56   #1
Penny Lane
 
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Registriert seit: 19.08.2009
Ort: im Werdenfelser Land
Standard Schwarzer Rettichsalat

In diesem thread versteckt sich im zweiten Posting ein leckeres Rezept, welches ich heute Abend in 'schlanker Art' zubereitet habe.

Zutaten:

1/2 schwarzer Rettich (geputzt ca. 200 Gramm)
1 rote Paprika
1 Apfel
1 EL Dattelessig
3 EL Joghurt (1,5 % Fett)
frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung:
  • Rettich schälen und in großen Würfeln in den TM geben
  • Paprika entkernt und geviertelt dazu geben
  • 1 Apfel mit Schale, entkernt und geviertel
  • und die restlichen Zutaten zugeben
  • Topf verschließen und 4 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
Die Menge ist ausreichend für 2-3 Personen - und ich fand das Rezept in der schlanken Form extrem lecker!
Angehängte Grafiken
Dateityp: jpg P1020772.jpg (86,8 KB, 20x aufgerufen)
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__________________
Viele Grüße aus dem Süden
Penny Lane
-Archimagirus-

Ich habe keine Macken, das sind 'Special Effects'
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Alt 18.11.2013, 09:10   #2
apfelbabs
 
Benutzerbild von apfelbabs
 
Registriert seit: 01.04.2009
Ort: im lieblichen Kraichgau/Baden-Württemberg
Standard

Das Geschenk von 2 schwarzen Rettichen ließ mich dieses Rezept suchen: richtig lecker, danke Penny!
In Ermangelung eines Joghurts hab ich Dinkelcuisine eingesetzt....auch lecker.
Ich werds aber nochmal mit Sojajoghurt testen!
__________________
Liebe Grüße
Barbara

Leben ist das, was passiert, während du eifrig dabei bist, andere Pläne zu machen. John Lennon
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Alt 18.11.2013, 15:00   #3
apfelbabs
 
Benutzerbild von apfelbabs
 
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Ort: im lieblichen Kraichgau/Baden-Württemberg
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Heute gabs die 2. Runde - diesmal mit Sojajoghurt; schmeckt 'frischer'! Und nach wie vor sehr lecker - das wirds in der Rettichzeit noch öfter geben!
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Liebe Grüße
Barbara

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Alt 18.11.2013, 18:41   #4
Penny Lane
 
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Registriert seit: 19.08.2009
Ort: im Werdenfelser Land
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Hallo Barbara,
fein, dass Dir das Rezept auch in der veganen Version schmeckt.

Ich werde auf dem Markt nach schwarzen Rettichen Ausschau halten - Danke für die Erinnerung!
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Viele Grüße aus dem Süden
Penny Lane
-Archimagirus-

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