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Alt 02.08.2008, 02:44   #1
Andrea
 
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Registriert seit: 02.05.2008
Ort: Extertal
Standard Rucola Salat mit Granatapfeldressing

Ruccola Salat mit Granatapfeldressing

Zutaten:

80 g MacadamiaNüsse
4 EL Brombeer Essig - oder Essig nach Wahl
1 EL Ahornsirup
2 EL Olivenöl
Salz & Pfeffer/Muskat
Kerne & Saft von einem Granatapfel
80 g Ruccola

Zubereitung:
  • MacadamiaNüsse 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern
  • in eine heiße Pfanne - bei mittlerer Temperatur - ohne Fett goldbraun rösten - mit dem Pfannenwender hin und her schieben
  • Essig, Ahornsirup, Olivenöl, Salz & Pfeffer/Muskat in den TM geben und 5 Sek./Stufe 4 vermischen
  • Kerne & Saft vom Granatapfel dazu geben und 5 Sek./Linkslauf/Stufe 3/ mischen
Ruccola auf 4 Teller verteilen - darauf das Salatdressing geben - und mit den gerösteten MacadamiaNüssen garnieren - wer mag - gibt noch ein paar Streifen Parmesan (mit dem Sparschäler abgezogen ) obendrauf
Angehängte Grafiken
Dateityp: jpg R.Salat.jpg (91,1 KB, 45x aufgerufen)

Geändert von Paprika (24.08.2008 um 01:29 Uhr)
Andrea ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 03.06.2016, 22:27   #2
Hobbit
 
Benutzerbild von Hobbit
 
Registriert seit: 06.02.2016
Ort: Lüneburger Heide
Standard

... und wieder was gefunden, was es zu probieren lohnt...
__________________
Liebe Grüße Bärbel

Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...
Hobbit ist offline   Mit Zitat antworten
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