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Alt 30.06.2008, 19:28   #1
Susanne
 
Benutzerbild von Susanne
 
Registriert seit: 18.06.2008
Ort: südlich von Hamburg
Standard Blumenkohlrohkost mit Kürbiskernen

Das ist eine leckere, schnell gemachte Rohkost, ich habe sie auch schon in 3facher Menge für ein Büffet gemacht!

Blumenkohlrohkost mit Kürbiskernen (2-4 Portionen)

Zutaten:

3 EL Kürbiskerne
1/2 Blumenkohl
1/2 Apfel
Saft einer frisch gepressten Apfelsine
1 EL Sauerrahm
eine Prise Salz
1 Msp. gemahlener Korriander
1 Msp. gemahlener Kardamom

Zubereitung:
  • Kürbiskerne ohne Fett, bei mittlerer Hitze in der Pfanne rösten , in den Mixtopf geben
  • den Blumenkohl in Röschen teilen, den Strunk schälen und in Stücke schneiden, dazu geben
  • 1/2 Apfel in groben Stücken, ohne Kerngehäuse, mit Schale in den Mixtopf geben
  • Apfelsinensaft, Sauerrahm, Salz, Korriander, Kardamom hinzugeben
  • ca 5 Sek./Stufe 4 unter Sichtkontrolle, mit dem Spatel zu Rohkost verarbeiten.
Die Rohkost passt in die vitalstoffreiche Vollwertkost nach Bruker.


Herzlichen Dank an Cape Town für das Foto
Angehängte Grafiken
Dateityp: jpg Blumenkohlrohkost mit Kürbiskernen~1.jpg (63,0 KB, 63x aufgerufen)
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Liebe Grüße von Susanne
TM 31, Stöckli, 6,5l Crocky, Pampered Chef

Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.



Geändert von Paprika (24.08.2008 um 02:03 Uhr)
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Alt 18.02.2011, 18:56   #2
Penny Lane
 
Benutzerbild von Penny Lane
 
Registriert seit: 19.08.2009
Ort: im Werdenfelser Land
Standard

Na so was, aus mir nicht erklärlichen Gründen ist dieser Aufstrich soooo tief gesunken. Ich werde jetzt mal die Stichwörter bearbeiten und dieses Rezept ausprobieren - es kann gar nicht schlecht schmecken, soviel ist schon mal sicher!
__________________
Viele Grüße aus dem Süden
Penny Lane
-Archimagirus-

Ich habe keine Macken, das sind 'Special Effects'
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Alt 28.07.2015, 16:37   #3
boqueria
 
Benutzerbild von boqueria
 
Registriert seit: 01.05.2008
Ort: Herrschaft Merode
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Hi Sussnne,

ich habe unser Abendbrot gerade gefunden.

Liebe Grüße
__________________
Sigrid

"Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)
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Alt 07.06.2017, 17:45   #4
smada
 
Benutzerbild von smada
 
Registriert seit: 03.05.2008
Ort: Kreis ME
Standard

Hallo Susanne,

diesen Salat habe ich voriges Jahr bei einer Freundin auf La Palma (mit ihrem Tm5) als Einstieg in ein Menü gemacht (damals mit Blick auf Palmen, Pool und Meer ).
Heute mache ich diesen Salat schnell für unsere Boxen morgen (heute mit Blick auf graue Wolken und Regen ...).
__________________
Viele Grüße
Ulla
°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

Geändert von smada (07.06.2017 um 18:46 Uhr)
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Alt 08.06.2017, 21:26   #5
Frilufa
 
Benutzerbild von Frilufa
 
Registriert seit: 01.06.2008
Ort: Köln
Standard

Der hört sich gut und einfach an. Wo hatte der sich bloß versteckt?
__________________
Liebe Grüße
Frilufa (Gabi)

*** Vegetarier sind Menschen, die ihre Wurst beim Gärtner kaufen. *** (Vegetarismus.ch)
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Alt 08.06.2017, 21:33   #6
Susanne
 
Benutzerbild von Susanne
 
Registriert seit: 18.06.2008
Ort: südlich von Hamburg
Standard

Das ist eine gute Frage, ich weiß schon gar nicht mehr wie das schmeckt!

Muss ich demnächst mal wieder machen!
__________________
Liebe Grüße von Susanne
TM 31, Stöckli, 6,5l Crocky, Pampered Chef

Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.


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apfel, apfelsine, blumenkohl, bruker, glutenfrei, kürbiskerne, orange, orangensaft, thermomix, tm, vegetarisch, vollwert

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