Marzipan-Amarena-Guglhupf (Mini-Form)
Zutaten
1 Bio-Zitrone (Schale + 1 El Zitronensaft)
1 Glas Amarenakirschen (abgetropft)
90 g Marzipanrohmasse
125 g Butter, zimmerwarm
50 g Zucker
1 Prise Salz
3 Eier
200 g Mehl
1 Tl Backpulver
50 g Milch
Zubereitung
Liebe Grüße
Katja
Zutaten
1 Bio-Zitrone (Schale + 1 El Zitronensaft)
1 Glas Amarenakirschen (abgetropft)
90 g Marzipanrohmasse
125 g Butter, zimmerwarm
50 g Zucker
1 Prise Salz
3 Eier
200 g Mehl
1 Tl Backpulver
50 g Milch
Zubereitung
- Zitronenschale abreiben, Zitrone auspressen
- Marzipan in groben Stücken, Butter, Zucker, Zitronenschale und Salz 4 Minuten/Stufe 5 vermischen
- Eier zugeben, 1 Minute/Stufe 4
- Milch, Zitronensaft, Mehl und Backpulver zugeben, 20 Sekunden/Stufe 4 (ggf. mit dem Spatel arbeiten)
- Gugelhupfform ausbuttern
- Die Hälfte des Teiges in die Backform füllen, Amarenakirschen darauf verteilen, restlichen Teig einfüllen
- Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C ca. 45 Minuten backen (ggf. abdecken).
- 10 Minuten in der Form auskühlen lassen, stürzen und nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben
Liebe Grüße
Katja
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