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Zitronenlikör

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  • Zitronenlikör

    Zitronenlikör

    Zutaten:

    2 Bio-Zitronen, Schale mit dem Sparschäler abschälen
    200 g Zucker
    170 g Wasser
    200 g Cognac

    Zubereitung:
    • Zitronenschale und Zucker in den Mixtopf geben 15 Sek./Stufe 10 mixen.
    • Wasser zuwiegen 9 Min./Varoma/Stufe 3/ohne Messbecherchen und abgedeckt mit einem Wisch & Weg Tuch
      9 Min./Varoma/Stufe 3 kochen.
    • Saft der Zitronen, Cognac in den Mixtopf geben 15 Sek./Stufe 5.
    • Likör durch ein Sieb geben (Sieb ist ausgelegt mit einem Geschirrtuch/Wisch & Weg Tuch).

    Anmerkung: klappt natürlich auch z.B mit Orangen/Mandarinen

    Liebe Grüße Andrea
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    Zuletzt geändert von Brigitte; 20.11.2011, 16:06. Grund: Leerzeilen entfernt und formatiert
    „Gesundheit ist mehr als die Abwesenheit von Krankheit."
    Die Weltgesundheitsorganisation, kurz WHO, versteht darunter den Zustand völligen körperlichen, geistigen und seelischen Wohlbefindens.

  • #2
    Hallo Andrea,

    kannst Du noch gerade gehen? Nach der Anzahl der Likörrezepte, die Du heute eingestellt hast kann ich nur sagen, schade, dass ich nicht zum Probieren bei Dir war...!

    Liebe Grüße von der einen Schnapsdrossel
    Sigrid

    "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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    • #3
      Hallo Andrea,

      ist der Likör sofort verzehrfähig oder muss er wie andere Zitronenliköre noch einige Wochen ziehen?
      LG Tanja

      Meine Küchenhelfer sind u.a. der TM31, Crockys von Apexa und Rival, Alfredo, ISI Gourmet Whip, die Komo Duett 100 ,der MANZ 30/2 E, die Kenwood KM 040.....

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      • #4
        Hallo Ihr Lieben,

        hat jemand von Euch den Likör zwischenzeitlich mal gemacht? Ich bin schrecklich neugierig, ob er noch ziehen muß.

        Liebe Grüße
        Sigrid

        "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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