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Alt 24.10.2009, 21:29   #1
Leckermäulchen
 
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Ort: Oberbergischer Kreis
Beitrag Chocolate Chip Cookies a la Wise Guys

Einen wunderschönen Guten Abend!

Ich habe jetzt schon viel gestöbert und ausprobiert und dachte, vielleicht kann ich ja auch ein Rezept dazu beisteuern. Die Wise Guys (ich höre sie soooo gerne) singen dieses Rezept. Ich hab´s getestet und die Kekse sind wirklich super. Jetzt ist diese Band im ansehen meines Mannes um einiges gestiegen
Also:

Chocolate Chip Cookies

Zutaten:
(ergibt ca.80 Stück)

280 g Zucker
40 g Zuckerrübensirup
200 g weiche Margarine (Butter)
2 Eier
400 g Mehl
1 TL Natron
1 TL Vanillepulver ungesüßt
1/2 TL Salz
300 g Schokolade

Zubereitung:
  • die Schokolade in Stücke brechen und im TM zu kleinen Stückchen hacken (nach eigenem Geschmack, ich mag z.B. gern ein paar größere Stückchen) und umfüllen
  • das Mehl mit dem Natron, dem Vanillepulver und dem Salz im TM vermischen 10 Sek./Stufe 3-4.
    In eine Schüssel umfüllen
  • Jetzt den Zucker und den Zuckerrübensirup in den TM geben und ungefähr 20 Sek./Stufe 3-4 verrühren. Es sollten anschließend keine großen Klümpchen mehr da sein, sonst ein bißchen länger
  • Die Margarine (oder Butter), sowie die Eier dazu geben und 30 Sek./Stufe 4-5 gut verrühren. Auch hier, gegebenenfalls länger, wenn noch deutliche Klümpchen vom Zuckerrübensirup sichtbar sind.
  • Jetzt kommt das Mehlgemisch dazu. 20 Sek./Stufe 3. Es soll nur kurz und vorsichtig gerührt werden, deshalb lieber etwas mit dem Spatel nachhelfen, damit auch alles vermischt ist.
  • Jetzt kommt die Schokolade dazu. Sie soll vorsichtig untergehoben werden. Ich mache das ca. 10 Sek./Stufe 3.
  • Jetzt kommt der Teig in eine gut schließbare Dose. Eventuell nochmal von Hand die Schokostückchen gleichmäßiger untermischen.
  • Das ganze 24 Std. in den Kühlschrank stellen.
Am nächsten Tag:
  • Ofen auf 180 °C vorheizen (Ober-/Unterhitze)
  • Backpapier auf´s Blech (ich mache sie auf dem Backstein) und kleine Teigkugeln darauf setzen. Abstand halten!
  • mittlere Schiene (auf dem Stein, untere Schiene) 15 Min. backen
Wenn sie einer nachbacken möchte, wünsche ich gutes Gelingen!!
Liebe Grüße,
Melanie
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oberbergische Grüße von Melanie

"man sieht nur mit dem Herzen gut..."
Antoine de Saint-Exupery

Geändert von Leckermäulchen (26.10.2009 um 06:59 Uhr) Grund: Anzahl ergänzt
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Alt 24.10.2009, 22:39   #2
Dinkelbäckerin
 
Benutzerbild von Dinkelbäckerin
 
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Danke Melanie,

ich hab`s mir rauskopiert und werde es die nächsten Tage mal nachbacken. Bin schon ganz gespannt.

Wo kann ich das Lied dazu hören?
__________________
Mein Passwort ist der Name meines Haustiers. Mein Hund hieß Q47pY!3$H9x, ich gebe ihm alle 42 Tage einen neuen Namen.
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Alt 24.10.2009, 23:12   #3
Leckermäulchen
 
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Zitat:
Zitat von Dinkelbäckerin Beitrag anzeigen
Danke Melanie,

ich hab`s mir rauskopiert und werde es die nächsten Tage mal nachbacken. Bin schon ganz gespannt.

Wo kann ich das Lied dazu hören?
Hallo Dinkelbäckerin!
Hoffe das mit dem Link klappt, dann kannst du dir das Lied hier anhören:
http://www.youtube.com/watch?v=M8Nn_p_y1zs

Viel Spaß dabei! Beim backen und hören
__________________
oberbergische Grüße von Melanie

"man sieht nur mit dem Herzen gut..."
Antoine de Saint-Exupery
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Alt 24.10.2009, 23:17   #4
Caskara
 
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Lächeln

Hallo Leckermäulchen!
Das hat mich auch interessiert!
Super, das wird ausprobiert!
__________________

Caskara

Habe den Mut, Deine Überzeugungen zu vertreten.
(Lothar Habler)
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Alt 24.10.2009, 23:27   #5
Leckermäulchen
 
Benutzerbild von Leckermäulchen
 
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Hallo Caskara,
freut mich, das das Rezept anklang findet! Wenn du´s probiert hast, berichte doch bitte!
__________________
oberbergische Grüße von Melanie

"man sieht nur mit dem Herzen gut..."
Antoine de Saint-Exupery
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Alt 25.10.2009, 06:18   #6
Milka
 
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Ort: Erkrath
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Klasse das Rezept und Milka ist auch dabei
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Alt 25.10.2009, 10:50   #7
Iska
 
Registriert seit: 15.08.2009
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Hallo Melanie,

ich kann dir nur Recht geben. Habe die CD auch schon seit ein paar Jahren und musste damals sofort dieses Plätzchen nachbacken. Seitdem gehören sie regelmäßig zu unserem Plätzchengrundstock.

Liebe Grüße
Martina
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Alt 25.10.2009, 16:05   #8
mixine
 
Benutzerbild von mixine
 
Registriert seit: 02.06.2008
Ort: Im hessischen Ried, wo die Störche noch kreisen
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Das macht doch gute Laune !!!!!

Wer kann da noch Backmuffel sein.
__________________
Viele Grüße

mixine
mixine ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 25.10.2009, 17:48   #9
dresevel
 
Benutzerbild von dresevel
 
Registriert seit: 05.05.2008
Ort: Schwobaländle
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Das ist ja lustig daß Du Dich getraut hast das nachzubacken. Ob die Wise Guys den Text für den Thermomix auch gleich noch in ihr lied übernehmen? hihi
ich probier das Rezept auf jeden Fall aus.

P.S: die Wise guys sind im März in Ulm - da will ich auch wieder hin
__________________


Liebe Grüße von dresevel

------o00o----'( )'----o00o------


dresevel ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 25.10.2009, 20:43   #10
Leckermäulchen
 
Benutzerbild von Leckermäulchen
 
Registriert seit: 20.10.2009
Ort: Oberbergischer Kreis
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Hallo ihr Lieben,
freue mich riesig, das das Rezept schon so regen Anklang findet! Habe meine Cookies heute Nachmittag gebacken, Ergebniss könnt ihr nun ja auch sehen.
@drevesel: Sie sind im März auch in Wuppertal, da werde ich dabei sein! Juchu!
Und ja, da muss doch einfach auch bei Backmuffeln Freude aufkommen!
__________________
oberbergische Grüße von Melanie

"man sieht nur mit dem Herzen gut..."
Antoine de Saint-Exupery
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Alt 03.11.2009, 11:16   #11
thermonixe
 
Registriert seit: 23.02.2009
Ort: Süddeutschland
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Hallo Leckermäulchen,

auch ich möchte das Rezept bald ausprobieren hört sich nämlich toll an, und meine Tochter liebt Schoko-Cookies aus dem A*di. Habe lediglich ein Zutatenproblem da ich eine Op hatte und nicht selbst einkaufen kann. Deswegen muß ich warten bis sich jemand erbarmt und mir einkaufen geht.

Liebe Grüße
Thermonixe
thermonixe ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 05.11.2009, 22:55   #12
Leckermäulchen
 
Benutzerbild von Leckermäulchen
 
Registriert seit: 20.10.2009
Ort: Oberbergischer Kreis
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Hallo Thermonixe,
das wäre ja nett, wenn sich jemand für´s einkaufen finden würde, vielleicht kannst du ja mit den Cookies "bestechen"...
Was auch immer zu deiner OP geführt hat, ich wünsche dir gute Besserung!!!
__________________
oberbergische Grüße von Melanie

"man sieht nur mit dem Herzen gut..."
Antoine de Saint-Exupery
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Alt 29.11.2009, 16:48   #13
Coffein
 
Registriert seit: 03.12.2008
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Hallo Melanie,

vielen Dank fürs Einstellen des Rezeptes - die sind total lecker geworden


(Ich hab die Cookies nur 13 Minuten bei 170 Grad gebacken.)
__________________
LG - Coffein

Ich sehe das Neue nahen, es ist das Alte.
Bertolt Brecht
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Alt 09.12.2009, 20:54   #14
ninin2000
 
Registriert seit: 09.11.2009
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Hallo Melanie,

danke für das tolle Rezept - ich habe sie gerade nachgebacken und sie schmecken wunderbar!

Da unsere ganze Familie WiseGuys-Fans sind, ist das ein tolles Geschenk!

LG

Renate
ninin2000 ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 29.01.2010, 08:00   #15
Krabbe
 
Benutzerbild von Krabbe
 
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Ort: Braunschweig
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Hallo allerseits,

hier in diesem Rezept scheinen sich ja einige Wise Guys Fans zu befinden, daher wollte ich Euch sagen, dass die heute Abend bei Hirschausen in der N3 Talk-Show zu Gast sind
__________________
Bis dann dann
Krabbe

Zündende Ideen haben schon so manchen Strohkopf in Flammen gesetzt
Krabbe ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 29.01.2010, 13:03   #16
Elke01
 
Benutzerbild von Elke01
 
Registriert seit: 31.07.2008
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Danke für den Hinweis, Krabbe!
Bin Hirschhausen- und acappella-Fan.
__________________
Herzliche Grüße
Elke
Elke01 ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 03.05.2010, 23:35   #17
Dinkelbäckerin
 
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Huhu,

gut dass das jemand hochgeschubst hat - die Kekse sind wirklich lecker!

Und noch was: Mittlerweile bin ich Wise Guys Fan geworden *lach*.
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Mein Passwort ist der Name meines Haustiers. Mein Hund hieß Q47pY!3$H9x, ich gebe ihm alle 42 Tage einen neuen Namen.
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Alt 04.08.2011, 15:11   #18
Penny Lane
 
Benutzerbild von Penny Lane
 
Registriert seit: 19.08.2009
Ort: im Werdenfelser Land
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Hallo, Ihr Lieben
dieser Teig steht bei mir im Kühlschrank und wartet auf den morgigen Tag!
Zeit genug, um die Whise Guys CD anzuhören und sich auf das Back-Ergebnis zu freuen.
__________________
Viele Grüße aus dem Süden
Penny Lane
-Archimagirus-

Ich habe keine Macken, das sind 'Special Effects'
Penny Lane ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 05.08.2011, 14:04   #19
Nirak
 
Registriert seit: 08.08.2008
Ort: Niederbayern
Reden

Genau so ein Rezept hab ich gesucht . Werd gleich Zuckerrübensirup besorgen, oder geht Ahornsirup auch, den hätt ich da.
__________________
Karin mit Daria und Martin
Nirak ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 07.08.2011, 03:18   #20
Ichbinich
 
Registriert seit: 22.05.2011
Standard

Von diesen Cookies habe ich vorhin den Teig gerührt, morgen spät Abends werden sie abgebacken, ich bin totaaal gespannt, wie sie schmecken werden! Tolles Rezept, und dann auch noch ge/be-sungen!!
Also die Kekse sind ziemlich lecker!! Allerdings sind sie mir zu süss, nächstes Mal nehme ich weniger Zucker. Vielleicht sind sie auch zu süss geworden, weil ich ca. 30 g mehr Schokolade genommen habe! Aber ist schon ein tolles Rezept!
__________________
LG Gaby

Geändert von Ichbinich (08.08.2011 um 01:53 Uhr)
Ichbinich ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 10.08.2011, 14:08   #21
Gaby2704
 
Benutzerbild von Gaby2704
 
Registriert seit: 20.05.2009
Ort: Kreis Euskirchen
Standard

Hallo Melanie,

danke für dieses Rezept der Wise Guys. Die Cookies sind super lecker. Hab grad das letzte Blech im Backofen. Die schmecken bestimmt toll zu einer Tasse Ostfriesentee, wenn es draussen mal wieder kalt ist und es regnet. Ich muss morgen im Großhandel nach Schokoladen-Chips mal Ausschau halten. Mangels Schokolade hab ich einfach Schokostreusel genommen und zwar die dunklen, die ich immer für meine Rumkugeln nehme.
__________________
Lieben Gruß - Gaby
Gaby2704 ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 11.08.2011, 20:54   #22
Nirak
 
Registriert seit: 08.08.2008
Ort: Niederbayern
Reden

Die Cookies sind echt der Wahnsinn!!!! Locker und luftig!
Ich hab Blockschokolade genommen und statt Zuckerrübensirup Agavendicksaft.
Mein Sohn hat gleich mal 3 reingestopft
__________________
Karin mit Daria und Martin
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