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Alt 04.12.2011, 19:54   #1
Antje1-11
 
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Registriert seit: 27.02.2009
Standard Anisplätzchen

Anisplätzchen

Zutaten:

3 Eier
250 g Zucker
1 Pr. Salz
250 g Weizenmehl (Typ 405)
1-2 TL Anis gemahlen

Zubereitung:
  • Rühraufsatz einsetzen. Die Eier zugeben und 3 Min./50°/Stufe 4.
  • Zucker und Salz zugeben und 2 Min./Stufe 4 rühren.
  • Mehl und Anis zugeben und 10 Sek./Stufe 3 unterheben.
  • Teig in eine Gebäckspritze oder Spritzbeutel einfüllen und auf ein Blech spritzen. Der Teig läuft etwas auseinander, also mit Abstand.
  • Die Plätzchen 12-24 Stunden trocknen lassen und dann 25 Minuten 150° Ober-Unterhitze im Backofen abbacken.
Quelle: Das elekrische Kochen umgeschrieben auf Thermomix.
Angehängte Grafiken
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__________________
Liebe Grüße
Antje

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