Kichererbsensalat mit Bärlauch-Zitronendressing
Zutaten für 2 Portionen:
10 frische Bärlauchblätter, gerupft/mit den Händen "gestückelt"
30 g frischer Zitronensaft
30 g Olivenöl
15 g Agavendicksaft
Salz & Pfeffer aus der Mühle/Flocker
240 g abgetropfte,gekochte Kichererbsen
125 g Mozzarella, in Scheiben geschnitten
Zubereitung:
inspiriert durch --> Quelle : Leicht & Lecker
Liebe Grüße Andrea
Zutaten für 2 Portionen:
10 frische Bärlauchblätter, gerupft/mit den Händen "gestückelt"
30 g frischer Zitronensaft
30 g Olivenöl
15 g Agavendicksaft
Salz & Pfeffer aus der Mühle/Flocker
240 g abgetropfte,gekochte Kichererbsen
125 g Mozzarella, in Scheiben geschnitten
Zubereitung:
- Bärlauchblätter in den Mixtopf geben 10 Sek./Stufe 10 mixen.
- Zitronensaft, Olivenöl, Agavendicksaft zugeben 10 Sek./Stufe 3 vermischen, abschmecken mit Salz & Pfeffer.
- Kichererbsen zugeben 10 Sek./Stufe 2/Linkslauf vermischen, mit dem Mozzarella anrichten.
- Normalerweise gehören noch geviertelte Kirschtomaten & rote Zwiebelringe dazu, gabs hier nicht, also dann mal ohne .
inspiriert durch --> Quelle : Leicht & Lecker
Liebe Grüße Andrea
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