Hallo zusammen,
meine vielen Quitten warten auf Verarbeitung, heute waren ein paar davon an der Reihe:
Quitten-Mascarpone-Schichtdessert
Zutaten:
3 Quitten
Saft einer halben Zitrone
1 Glas Orangensaft
3 TL Vanillezucker
10 Löffelbisquits
1 Packung Mascarpone (250 g)
200 g Magerjoghurt
3 EL Ahornsirup
½ TL Zimt
Zubereitung:
Ha, beim zweiten Foto hat mir irgendjemand die Pixel verschoben - oder so ähnlich
meine vielen Quitten warten auf Verarbeitung, heute waren ein paar davon an der Reihe:
Quitten-Mascarpone-Schichtdessert
Zutaten:
3 Quitten
Saft einer halben Zitrone
1 Glas Orangensaft
3 TL Vanillezucker
10 Löffelbisquits
1 Packung Mascarpone (250 g)
200 g Magerjoghurt
3 EL Ahornsirup
½ TL Zimt
Zubereitung:
- Quitten schälen und entkernen, mit dem Orangen- und Zitronensaft sowie dem Vanillezucker (u. evtl. etwas Wasser) im TM ein Kompott oder Mus kochen – 10 Min./100°/St. 4, nach Geschmack ganz fein mixen oder stückig lassen, umfüllen, abkühlen lassen, Mixtopf spülen und abtrocknen
- Löffelbisquits kurz auf Stufe 8 fein mahlen, umfüllen
- Mascarpone, Joghurt, Ahornsirup und Zimt in den Mixtopf geben und 10 Sek./St. 5 verrühren
- In eine (Glas-) Schüssel abwechselnd Quittenmus, Löffelbisquitbrösel und Mascarponecreme einschichten, im Kühlschrank etwas durchziehen lassen.
Ha, beim zweiten Foto hat mir irgendjemand die Pixel verschoben - oder so ähnlich
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