Pfirsich-Melba-Milchreis

[kegala]

... für Groß und Klein... für 2 Personen
Pfirsich-Melba-Milchreis

Zutaten:

250 ml Milch
½ Vanilleschote
60 g Milchreis
1 EL Zucker(1)
1 Dose Pfirsiche Abtr.Gewicht 250g
150 g TK-Himbeeren
30 g Zucker (2)

Zubereitung:

• das ausgekratzte Mark aus der Vanilleschote, die Schote, Milch, Zucker(1) und den Milchreis in den Mixtopf geben 4 Min./100°/Linkslauf/Stufe 1 aufkochen,
• anschließend 25 Min./90°/Linkslauf/Stufe 1 garen
• die gewürfelten Pfirsiche zugeben, nochmals 5 Min./90°/Linkslauf/Stufe 1 quellen lassen
• in Schüssel umfüllen
• die Vanilleschote entfernen
• Mixtopf reinigen, gut trocknen
• Zucker(2) ca. 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren,
• Himbeeren zugeben 10 Sek./Stufe 8 zusammen pürieren
• Den Milchreis mit den Himbeeren anrichten

wer die Kernchen von den Himbeeren nicht mag, dann vor dem servieren die pürierte Fruchtmasse durch ein Sieb streichen

Quelle: essen&trinken für jeden Tag 6/08

[boqueria]

Huhu Gaby,

reicht das Rezept für 3? Oder soll ich lieber etwas mehr machen?

Liebe Grüße

[Susanne]

Liebe Sigrid,

etwas mehr natürlich.

[kegala]

Hallo liebe Sigrid,

für 3 Personen könnte es knapp werden,
lieber ein bisschen mehr von machen

[boqueria]

Danke Gaby,

dann mache ich gleich die doppelte Menge!

Liebe Grüße