Beeren-Törtchen
Zutaten für 1 Törtchen:
--> für mehrere Törtchen:Zutaten entsprechend erhöhen, Zubereitungszeit bleibt gleich.
Zutaten Boden:
25 g Mandeln
5 g Agavendicksaft
Zutaten Füllung:
10 g Kakaobutter
1 knapper TL geriebene Zitronenschale
10 g Zitronensaft
10 g Agavendicksaft
50 g Mandelmus
25 g Wasser
1/4 TL Lecihitin
Zutaten Belag:
ca.3 EL Beeren
1 TL Agavendicksaft
Zubereitung Boden:
Zubereitung Füllung:
Quelle: Attila Hildmann --> VEGAN FOR FIT
Liebe Grüße Andrea
Zutaten für 1 Törtchen:
--> für mehrere Törtchen:Zutaten entsprechend erhöhen, Zubereitungszeit bleibt gleich.
Zutaten Boden:
25 g Mandeln
5 g Agavendicksaft
Zutaten Füllung:
10 g Kakaobutter
1 knapper TL geriebene Zitronenschale
10 g Zitronensaft
10 g Agavendicksaft
50 g Mandelmus
25 g Wasser
1/4 TL Lecihitin
Zutaten Belag:
ca.3 EL Beeren
1 TL Agavendicksaft
Zubereitung Boden:
- Mandeln in den Mixtopf geben 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern, Agavendicksaft zugeben 15 Sek./Stufe 3 vermischen, Mandelmischung in einen von innen gefetteten(z.B Kokosöl)Dessertring geben (Dessertring liegt auf einem Teller)und festdrücken --> mit den Fingern oder EL.
Zubereitung Füllung:
- Kakaobutter in den Mixtopf geben 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern 3 Min./37°C/Stufe 1 schmelzen.
- Restliche Zutaten für die Füllung zugeben 1 Min./Stufe 4 vermischen, auf den Mandelboden geben und glatt verstreichen, mit Frischhaltefolie abgedeckt für 1 Stunde in den Gefrierschrank geben, danach mindestens 12 Stunden im Kühlschrank festwerden lassen.
- Servieren: mit Beeren garnieren, Beeren etwas/leicht andrücken, Dessertring hochziehen und mit Agavendicksaft beträufeln.
Quelle: Attila Hildmann --> VEGAN FOR FIT
Liebe Grüße Andrea
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