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Schwarzer Rettichsalat

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  • Schwarzer Rettichsalat

    In diesem thread versteckt sich im zweiten Posting ein leckeres Rezept, welches ich heute Abend in 'schlanker Art' zubereitet habe.

    Zutaten:

    1/2 schwarzer Rettich (geputzt ca. 200 Gramm)
    1 rote Paprika
    1 Apfel
    1 EL Dattelessig
    3 EL Joghurt (1,5 % Fett)
    frisch gemahlener Pfeffer

    Zubereitung:
    • Rettich schälen und in großen Würfeln in den TM geben
    • Paprika entkernt und geviertelt dazu geben
    • 1 Apfel mit Schale, entkernt und geviertel
    • und die restlichen Zutaten zugeben
    • Topf verschließen und 4 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

    Die Menge ist ausreichend für 2-3 Personen - und ich fand das Rezept in der schlanken Form extrem lecker!
    Angehängte Dateien
    Viele Grüße aus dem Süden
    Penny Lane
    -Archimagirus-

    Ich habe keine Macken, das sind 'Special Effects'

  • #2
    Das Geschenk von 2 schwarzen Rettichen ließ mich dieses Rezept suchen: richtig lecker, danke Penny!
    In Ermangelung eines Joghurts hab ich Dinkelcuisine eingesetzt....auch lecker.
    Ich werds aber nochmal mit Sojajoghurt testen!
    Liebe Grüße
    Barbara

    Leben ist das, was passiert, während du eifrig dabei bist, andere Pläne zu machen. John Lennon

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    • #3
      Heute gabs die 2. Runde - diesmal mit Sojajoghurt; schmeckt 'frischer'! Und nach wie vor sehr lecker - das wirds in der Rettichzeit noch öfter geben!
      Liebe Grüße
      Barbara

      Leben ist das, was passiert, während du eifrig dabei bist, andere Pläne zu machen. John Lennon

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      • #4
        Hallo Barbara,
        fein, dass Dir das Rezept auch in der veganen Version schmeckt.

        Ich werde auf dem Markt nach schwarzen Rettichen Ausschau halten - Danke für die Erinnerung!
        Viele Grüße aus dem Süden
        Penny Lane
        -Archimagirus-

        Ich habe keine Macken, das sind 'Special Effects'

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