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Tartare d'Algues, Algentartar

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  • #31
    So, angefixt war ich ja schon lange aber heute habe ich es endlich geschafft, DeinRezept nachzumachen, Sigrid.

    Zwei Fragen habe ich noch:
    • Wie lange hält sich die Mischung (ich weiß, ist lecker, aber FALLS ich es alleine essen muss )
    • Und: es schmeckt ja sehr mild. Würzt Ihr mit ein wenig Salz/Pfeffer nach?

    Hmmm, ich freu mich schon
    Viele Grüße
    Ulla
    °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
    Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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    • #32
      Hi Ulla,

      nein, ich würze nicht nach. Mach es aber, wenn Du es möchtest.
      In der Bretagne schmeckt das Tartar auch immer mild. Die Würze kommt nur von den Silberzwiebeln und den Cornichons.

      Da ist ja nichts drin, was schlecht werden kann. Mit Öl bedeckt hält sich der Tartar sicher ein paar Tage im Kühlschrank.

      Liebe Grüße
      Sigrid

      "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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      • #33
        Danke für Deine schnelle Antwort
        Viele Grüße
        Ulla
        °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
        Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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        • #34
          Hallo Ihr Lieben,

          nun bin ich seit knapp 3 Wochen in der Bretagne und esse sehr oft Gerichte mit Algen und natürlich sehr häufig Algentartar.
          Traut Euch ran.

          Liebe Grüße
          Sigrid

          "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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          • #35
            hm... ob das was für mich ist, habe - was selten vorkommt - keine Zutat im Haus...

            vielleicht traue ich mich tatsächlich mal ran...
            Liebe Grüße Bärbel

            Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...

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