Saftige Kokosmakronen
Zutaten:
4 Eiweiß
1 Prise Salz
120 g Zucker
180 g Kokosraspel
70 g Magerquark
Zubereitung:
Rezeptquelle: Meine Schwiegermutter Hilda
Liebe Grüße Andrea
Zutaten:
4 Eiweiß
1 Prise Salz
120 g Zucker
180 g Kokosraspel
70 g Magerquark
Zubereitung:
- Rühraufsatz/Schmetterling einsetzen
- Eiweiß und Salz in den Mixtopf geben 3 Min./50°C/Stufe 4.
- Thermomix® 3 Min./Stufe 3 einstellen, Zucker einrieseln lassen.
- Mixtopfdeckel öffnen, Magerquark & Kokosraspel einwiegen 1 Min./Sanftrührstufe = Löffelchenstufe.
- Rühraufsatz/Schmetterling herausnehmen, Reste sanft abklopfen, mit dem Spatel den Inhalt des Mixtopfes 1 x locker umrühren.
- Kokosmasse mit dem EL auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech portionieren.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 15-25 Min. backen.
8Backzeit richtet sich nach Größe & gewünschter Bräunung der Kokosmakronen).
Rezeptquelle: Meine Schwiegermutter Hilda
Liebe Grüße Andrea
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