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Butterkuchen vom Blech

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  • Butterkuchen vom Blech

    Hallo Ihr Lieben,

    bei uns sind gerade die Dachdecker. Sie bekommen gleich einen Butterkuchen von mir.

    Butterkuchen

    Zutaten:

    1 Würfel Hefe
    240 ml Vollmilch
    70 g Zucker
    100 g Butter
    1 Pr. Salz
    500 g Mehl

    50 ml Milch
    150 g Zucker
    1 TL Zimt
    150 g Butter

    Zubereitung:
    • Hefe in den Mixtopf bröseln, Milch und Zucker zugeben und 3 Min./37°C/Stufe 2 erwärmen, 15 Min. ruhen lassen
    • Butter, Mehl und die Prise Salz zugeben und 3 Min./Teigstufe kneten
    • ruhen lassen bis der Teig oben aus dem Mixtopf steigt (das dauerte heute 30 Min.), dann noch mal 1 Min./Teigstufe kneten
    • Teig auf ein gefettetes Backblech geben und in den nicht vorgeheizten Backofen geben, nur Licht einschalten und ca. 15 Min. gehen lassen
    • Zucker mit Zimt mischen, Milch abwiegen und Butter in Flocken schneiden
    • Blech aus dem Backofen nehmen, Butterflocken auf dem Teig verteilen, mit den Fingern auf jedes Butterstück drücken, damit es leicht in den Teig gedrückt wird
    • mit einem Backpinsel die Milch auf dem Teig verstreichen und mit Zimtzucker bestreuen
    • in den kalten Backofen schieben und bei 200°C 30-35 Min. backen


    Liebe Grüße und
    Angehängte Dateien
    Sigrid

    "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

  • #2
    Hallo Sigrid,

    die werden aber von Dir verwöhnt. Der Butterkuchen sieht lecker aus.

    Ich hab Freitag einen Hamburger Butterkuchen nach dem Zuckerbäcker Georg Maushagen gebacken, bevor wir ins Grillwochenende gestartet sind. Der war innerhalb von 10 Minuten von den 10 Anwesenden aufgefuttert worden. Wieviel Mann sind bei Dir??
    Lieben Gruß - Gaby

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    • #3
      Dachdecker hab ich keine da.............aaaaaber ganz bald Butterkuchen. Der Teig geht grad im Mixtopf hoch!
      Danke fürs Appetitmachen

      Liebe Grüße
      Barbara
      Liebe Grüße
      Barbara

      Leben ist das, was passiert, während du eifrig dabei bist, andere Pläne zu machen. John Lennon

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      • #4
        Bei mir sind 3 Männer, meine Tochter und ich. Ich habe 12 große Stücke geschnitten. Davon habe ich aber nur 1/3 Stück gegessen....das waren schon 3 Punkte.
        @apfelbabs: Ich hatte auch richtig Gier nach dem Kuchen. Und er ist super geworden!

        Liebe Grüße
        Sigrid

        "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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        • #5
          Da ist er!!!
          Angehängte Dateien
          Liebe Grüße
          Barbara

          Leben ist das, was passiert, während du eifrig dabei bist, andere Pläne zu machen. John Lennon

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          • #6
            Ui, der ist aber dunkel geworden. Oder liegt das am Licht?
            Auf jeden Fall wird er Dir bestimmt so oder so schmecken.

            Liebe Grüße
            Sigrid

            "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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            • #7
              Huhu Sigrid,

              der Butterkuchen sieht spitze aus, da waren die Dachdecker sicher gut zufrieden

              Liebe Grüße Andrea
              „Gesundheit ist mehr als die Abwesenheit von Krankheit."
              Die Weltgesundheitsorganisation, kurz WHO, versteht darunter den Zustand völligen körperlichen, geistigen und seelischen Wohlbefindens.

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              • #8
                Jetzt wo Du's sagst seh ich den hell/dunkel-Vergleich auch. Aber er wurde auch beim Gewitter fotografiert, da war schon wenig Licht. Und er ist mega-gut!
                Und: Es ist mein erstes hier eingestelltes Foto

                Liebe Grüße
                Barbara
                Liebe Grüße
                Barbara

                Leben ist das, was passiert, während du eifrig dabei bist, andere Pläne zu machen. John Lennon

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                • #9
                  Hallo Ihr Lieben,

                  nach langer Zeit gibt es in 12 Minuten bei uns leckeren Butterkuchen zum Kaffee. Ich warte nur noch auf meinen Mann, der noch im Wald spazieren ist.

                  Liebe Grüße
                  Sigrid

                  "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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                  • #10
                    Hallo Ihr Lieben,

                    der Kuchen ist zwar nicht vegan, aber lecker!

                    Liebe Grüße
                    Sigrid

                    "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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