Aus dem Internet hatte ich mir ein Muffinrezept rausgesucht, dass allerdings glutenfrei war. Ich habe es abgeändert, denn mit Gluten habe ich keine Probleme. Der erste Muffin ist verspeist uns lecker locker, daher für Euch das Rezept. Uns es ist starchsolution-tauglich.
Zutaten:
200 g Dinkelvollkornmehl
100 g Haferflocken
50 g Speisestärke
1 P. Backpulver
150 g Agavendicksaft oder Alternative
100 g Apfelmark
150 g Orangensaft
150 g Pflanzenmilch
1 Pr. Salz
Vanille
6 Aprikosen
Zubereitung:
- Die Aprikosen halbieren.
- Die Haferflocken auf Stufe 10 fein mahlen.
- Alle restlichen Zutaten ( bis auf die Aprikosen) in den Mixtopf geben und auf Stufe 4 ca. 20 - 30 Sek. Verrühren.
- 12 Muffinförmchen füllen und je 1/2 Aprikose draufsetzen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad Heißluft 20 Min. backen.
Varianten sind möglich:
Anderer Saft, nur Pflanzenmilch, anderes Obst, mit Kakao
Für mich ein tolles Grundrezept. Das Apfelmark habe ich bei dm gekauft. Viel Spaß beim Ausprobieren.
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Zutaten:
200 g Dinkelvollkornmehl
100 g Haferflocken
50 g Speisestärke
1 P. Backpulver
150 g Agavendicksaft oder Alternative
100 g Apfelmark
150 g Orangensaft
150 g Pflanzenmilch
1 Pr. Salz
Vanille
6 Aprikosen
Zubereitung:
- Die Aprikosen halbieren.
- Die Haferflocken auf Stufe 10 fein mahlen.
- Alle restlichen Zutaten ( bis auf die Aprikosen) in den Mixtopf geben und auf Stufe 4 ca. 20 - 30 Sek. Verrühren.
- 12 Muffinförmchen füllen und je 1/2 Aprikose draufsetzen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad Heißluft 20 Min. backen.
Varianten sind möglich:
Anderer Saft, nur Pflanzenmilch, anderes Obst, mit Kakao
Für mich ein tolles Grundrezept. Das Apfelmark habe ich bei dm gekauft. Viel Spaß beim Ausprobieren.
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