Schokopudding mit Sahne & Knusperstreuseln
Zutaten:
1 Liter Milch
90 g Speisestärke
125 g Edelbitterschokolade 70% Kakaoanteil - in Stücken
100 g Zucker
2 Riegel Lion® Schokoriegel - je in 3 Stücken
350 g Sahne (eisgekühlt)
Zubereitung:
Variante:
Dieser Schokopudding ist nicht stichfest sondern cremig.
Ich habe heute 18 Kilo davon zubereitet für 56 (6 - 10 Jahre alt) Kinder & 10 Erwachsene - 2 Kilo sind "übrig" geblieben - sehr zur Freude von den Mitarbeitern und meiner Familie. Es lohnt sich daher - die oben angegebene Menge für ca. 4 - 6 Personen zu berechnen
Liebe Grüße Andrea
Zutaten:
1 Liter Milch
90 g Speisestärke
125 g Edelbitterschokolade 70% Kakaoanteil - in Stücken
100 g Zucker
2 Riegel Lion® Schokoriegel - je in 3 Stücken
350 g Sahne (eisgekühlt)
Zubereitung:
- Schokolade in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern,
- Milch, Speisestärke, Zucker zugeben, 12 Min./90°/Stufe 3 erhitzen.
- Schokomasse in eine Schale/Schälchen umfüllen - abgedeckt mehrere Stunden/über Nacht in den Kühlschrank stellen.
- Nachdem der Pudding völlig erkaltet ist - Sahne und Knusperstreusel zubereiten:
- Lion®Schokoriegel in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 10 zerkleinern, umfüllen,
- Sahne in den Mixtopf geben und auf Stufe 10 steifschlagen.
- Auf dem Schokopudding die Sahne verteilen, gemixte Lion®Stückchen darauf verteilen.
Variante:
- z.B. andere Schokoriegel mixen.
Dieser Schokopudding ist nicht stichfest sondern cremig.
Ich habe heute 18 Kilo davon zubereitet für 56 (6 - 10 Jahre alt) Kinder & 10 Erwachsene - 2 Kilo sind "übrig" geblieben - sehr zur Freude von den Mitarbeitern und meiner Familie. Es lohnt sich daher - die oben angegebene Menge für ca. 4 - 6 Personen zu berechnen
Liebe Grüße Andrea
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