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Schokopudding mit Sahne & Knusperstreuseln

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  • Schokopudding mit Sahne & Knusperstreuseln

    Schokopudding mit Sahne & Knusperstreuseln

    Zutaten:

    1 Liter Milch
    90 g Speisestärke
    125 g Edelbitterschokolade 70% Kakaoanteil - in Stücken
    100 g Zucker
    2 Riegel Lion® Schokoriegel - je in 3 Stücken
    350 g Sahne (eisgekühlt)

    Zubereitung:
    • Schokolade in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern,
    • Milch, Speisestärke, Zucker zugeben, 12 Min./90°/Stufe 3 erhitzen.
    • Schokomasse in eine Schale/Schälchen umfüllen - abgedeckt mehrere Stunden/über Nacht in den Kühlschrank stellen.
    • Nachdem der Pudding völlig erkaltet ist - Sahne und Knusperstreusel zubereiten:
    • Lion®Schokoriegel in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 10 zerkleinern, umfüllen,
    • Sahne in den Mixtopf geben und auf Stufe 10 steifschlagen.
    • Auf dem Schokopudding die Sahne verteilen, gemixte Lion®Stückchen darauf verteilen.

    Variante:
    • z.B. andere Schokoriegel mixen.

    Dieser Schokopudding ist nicht stichfest sondern cremig.

    Ich habe heute 18 Kilo davon zubereitet für 56 (6 - 10 Jahre alt) Kinder & 10 Erwachsene - 2 Kilo sind "übrig" geblieben - sehr zur Freude von den Mitarbeitern und meiner Familie. Es lohnt sich daher - die oben angegebene Menge für ca. 4 - 6 Personen zu berechnen

    Liebe Grüße Andrea
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von Paprika; 23.08.2008, 17:12.
    „Gesundheit ist mehr als die Abwesenheit von Krankheit."
    Die Weltgesundheitsorganisation, kurz WHO, versteht darunter den Zustand völligen körperlichen, geistigen und seelischen Wohlbefindens.

  • #2
    HAllo Andrea,

    Zitat von Andrea Beitrag anzeigen
    Ich habe heute 18 Kilo davon zubereitet ...
    ...das ist ja ne Menge, aber mit unserem Zaubertopf kein Problem, gell

    Ließt sich auch sehr legga:xlegga: und einfach dazu .

    Schokosüchtige Grüße
    Ela

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    • #3
      Liebe Andrea,

      mir ist ja sooo schlecht - ich habe heute nach dem Mittagessen einfach viel zu viel von Deinem Schokopudding gegessen (na ja, eigentlich mehr gefressen ). Dabei mag ich überhaupt keinen Schokopudding .

      Das Kind war auch zufrieden, und heute Abend wird der Rest in den Hausherrn hineingestopft .

      Ein tolles Rezept - ich wußte schon, warum Du mir gefehlt hast...

      Viele Grüße

      Katja, die gleich in ein Freßkoma fallen wird!
      "Es gibt kein böses Wort, wenn es nicht böse verstanden wird."
      (Juan Ruiz de Alarcon y Mendoza, ca. 1581 - 1639)

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      • #4
        Liebe Andrea,

        der Pudding ist ja ein Anschlag auf die Figur. Egal, am Samstag werde ich ihn nach dem Grillen servieren!

        Liebe Grüße
        Sigrid

        "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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        • #5
          Hallo,

          Danke fürs Rezept. Hört sich lecker an!
          LG Tanja

          Meine Küchenhelfer sind u.a. der TM31, Crockys von Apexa und Rival, Alfredo, ISI Gourmet Whip, die Komo Duett 100 ,der MANZ 30/2 E, die Kenwood KM 040.....

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          • #6
            Hi sansi,

            der Pudding hört sich nicht nur lecker an, er ist es auch! Ich habe allerdings den Zucker auf 80 g reduziert. Für uns war das so perfekt und auch noch süß genug!

            Liebe Grüße
            Sigrid

            "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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            • #7
              Hallo Sigrid,

              vermerke es beim Rezept. So süß sind wir auch nicht.

              Dankeschön!
              LG Tanja

              Meine Küchenhelfer sind u.a. der TM31, Crockys von Apexa und Rival, Alfredo, ISI Gourmet Whip, die Komo Duett 100 ,der MANZ 30/2 E, die Kenwood KM 040.....

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              • #8
                Hallo Andrea,

                welche Größe hatten die Lion Riegel (Gramm)?
                LG Tanja

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                • #9
                  Hallo Tanja,

                  ich habe die normale Größe genommen, also weder die Mini- noch die Maxiriegel.

                  Liebe Grüße
                  Sigrid

                  "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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                  • #10
                    Hallo Sigrid,

                    danke für die schnelle Antwort. Wie schwer bzw. groß ist denn so ein Teil? Die, die ich gekauft habe wiegen 17 g pro Stück.
                    LG Tanja

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                    • #11
                      Keine Ahnung. Ich habe keine Riegel mehr. Es sind die, die man an den Kassen in den Läden findet...

                      Liebe Grüße
                      Sigrid

                      "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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                      • #12
                        Dankeschön, dann gehe ich einfach mal davon aus, dass die Minis nur halb so groß sind.
                        LG Tanja

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                        • #13
                          Gewicht

                          Hallo Sansi!
                          "Normal" müsste ca. 40 g sein, wenn ich mich richtig erinnere.
                          Im Zweifelsfall würde ich lieber einen kleinen mehr nehmen-für`s Auge.

                          Caskara

                          Habe den Mut, Deine Überzeugungen zu vertreten.
                          (Lothar Habler)

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                          • #14
                            Zitat von Caskara Beitrag anzeigen
                            Im Zweifelsfall würde ich lieber einen kleinen mehr nehmen-für`s Auge.
                            Hallo caskara,

                            genau so habe ich es gemacht, insgesamt 6 Stück je 17 g, also insgesamt 102 g.
                            LG Tanja

                            Meine Küchenhelfer sind u.a. der TM31, Crockys von Apexa und Rival, Alfredo, ISI Gourmet Whip, die Komo Duett 100 ,der MANZ 30/2 E, die Kenwood KM 040.....

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                            • #15
                              Superlecker, sehr zu empfehlen!
                              LG Tanja

                              Meine Küchenhelfer sind u.a. der TM31, Crockys von Apexa und Rival, Alfredo, ISI Gourmet Whip, die Komo Duett 100 ,der MANZ 30/2 E, die Kenwood KM 040.....

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