Himbeeren auf Baiser und Sahnehäubchen

[dresevel]

Himbeeren auf Baiser und Sahnehäubchen

Zutaten:

300 g Baiser
800 g gefrorene Himbeeren
4 Becher Sahne

Zubereitung:

• Baiser in Stücke schneiden/brechen und in eine Schüssel geben
• gefrorene Himbeeren auf den Baiser schichten
• Sahne im TM steif schlagen
  (ich mags lieber, wenn die Sahne noch etwas flüssiger ist)
• Sahne auf die Himbeeren geben
• Dessert im Kühlschrank 4 Stunden ziehen lassen

Variationen:

• 2 Becher Sahne und 250 g Magerquark
• Himbeeren mit Himbeergeist "beträufeln"
• Dessert anstatt 4 Stunden im Kühlschrank 2 Stunden bei Raumtemperatur ziehen lassen

Da der Nachtisch in der Schüssel schneller gegessen als fotografiert wurde, stelle ich ein Foto ein, bei dem ich einzelne Gläser befüllt habe. Hier fand ich die Sahne (mit Quark) allerdings zu stark geschlagen, dann ist's halt nicht so flüssig. Aber das ist Geschmacksache, probierts einfach aus

[Andrea]

Hallöchen Dresevel,

bei einigen Sahnesorten, ist die Sahne schon nach 15 Sekunden steif

Liebe Grüße Andrea

[tonschacht]

Bei uns gibt es leider noch keine Baiser, die Verkäuferin meinte erst um Weihnachten rum, ich bin traurig.
LG Eure Heike

[Lanky]

Hallo Heike,

selberbacken! Wir wollen doch nicht, dass unser Mixi arbeitslos wird
Hier ist ein tolles Rezept.

[Paprika]

Hi Heike,

du könntest die Baisers selbst machen

oh, Lanky war schneller

[tonschacht]

Oh fein, na dann ran die die Baiser. Das freut mich und ich werde es nächste Woche gleich mal ausprobieren.
Hat noch jemand nun eine Idee für die restlichen Eigelb, außer Eierlikör, leise kicher?........................
Eure tonschacht

[Nelja]

Hallo Tonschacht!

Was hältst Du von Sauce Hollandaise? Da braucht man doch nur das Eigelb. Schmeckt nicht nur zu Spargel, auch zu anderem Gemüse...

[Fundus]

@tonschacht: zabaione....... legga! Passt auch zum Baiser!

[Lanky]

Huhu Tonschacht,

na sowas... du kommst mir so bekannt vor... - und mir ist es gestern noch nicht mal aufgefallen.
Grad fiel es mir wie Schuppen von den Augen.

[dresevel]

Hallo Tonschacht,
bei uns gibts Baiser IMMER beim Bäcker und im Supermarkt (in so durchsichtige Dosen). Bei Euch nicht?
Aber selbermachen ist ja auch eine Möglichkeit ;-)

[boqueria]

Hallo Ihr Lieben,

Wir hatten das Dessert heute mit Johannisbeeren. Die Säure der Beeren passt super zu den süßen Baisers.

Liebe Grüße

[boqueria]

Hallo Ihr Lieben,

ich kann mich nur wiederholen!

Liebe Grüße