Falafel
Zutaten:
250 g getrocknete Kichererbsen über Nacht eingeweicht und abgespült
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2-3 Pfefferminzblätter
1 EL Petersilie
1 TL Kreuzkümmel (= Cumin)
0,5 TL Koriander
1 TL Salz
0,5 TL Pfeffer
30 g Maismehl
Zubereitung:
Teig etwas ruhen lassen, dann kleine Bällchen formen und in einer Pfanne mit Öl langsam ausbraten. Oder flach wie kleine Bratlinge ausbraten. Oder die Bällchen in der Friteuse bei 180 Grad ca. 5-6 Min. goldbraun frittieren.
LG von Inka
Zutaten:
250 g getrocknete Kichererbsen über Nacht eingeweicht und abgespült
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2-3 Pfefferminzblätter
1 EL Petersilie
1 TL Kreuzkümmel (= Cumin)
0,5 TL Koriander
1 TL Salz
0,5 TL Pfeffer
30 g Maismehl
Zubereitung:
- Alle Zutaten bis auf das Maismehl in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 8 mit Hilfe des Spatels pürieren.
- Das Maismehl zugeben und 20 Sek./Stufe 5 verrühren.
Teig etwas ruhen lassen, dann kleine Bällchen formen und in einer Pfanne mit Öl langsam ausbraten. Oder flach wie kleine Bratlinge ausbraten. Oder die Bällchen in der Friteuse bei 180 Grad ca. 5-6 Min. goldbraun frittieren.
LG von Inka
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