Hallo allerseits,
während unserer Indien-Reise haben wir sehr viel Mango-Lassi getrunken (über Lassi könnt Ihr hier in der Warenkunde nachlesen). Hmh, was war das mit den dortigen Mangos doch für ein köstliches Getränk.
Von incredible India zurückgekehrt, wollte ich diesen Lassi-Genuß hier natürlich fortführen (zumal ich mich in Südindien mit Kardamomkapseln eingedeckt habe), fand nun letzte Woche auf unserem hiesigen Markt wunderbare reife Aprikosen und habe daraus dann ein Aprikosen-Lassi gemacht:
Aprikosen-Lassi
Zutaten:
(4 Kardamomkapseln - falls gewünscht, sonst einfach weglassen)
250 g Aprikosen
6 EL Agavendicksaft
2 EL Limettensaft (ersatzweise Zitronensaft)
300 g Joghurt
300 ml Wasser
(1 Prise Salz)
Zubereitung:
Anmerkung:
Wer keine Kardamomkapseln hat, kann ersatzweise gemahlenen Kardamom hinzufügen.
Oder das Gewürz natürlich auch weglassen, falls man Kardamom nicht mag (so wie meine Familie, ich hingegen mag es sehr).
während unserer Indien-Reise haben wir sehr viel Mango-Lassi getrunken (über Lassi könnt Ihr hier in der Warenkunde nachlesen). Hmh, was war das mit den dortigen Mangos doch für ein köstliches Getränk.
Von incredible India zurückgekehrt, wollte ich diesen Lassi-Genuß hier natürlich fortführen (zumal ich mich in Südindien mit Kardamomkapseln eingedeckt habe), fand nun letzte Woche auf unserem hiesigen Markt wunderbare reife Aprikosen und habe daraus dann ein Aprikosen-Lassi gemacht:
Aprikosen-Lassi
Zutaten:
(4 Kardamomkapseln - falls gewünscht, sonst einfach weglassen)
250 g Aprikosen
6 EL Agavendicksaft
2 EL Limettensaft (ersatzweise Zitronensaft)
300 g Joghurt
300 ml Wasser
(1 Prise Salz)
Zubereitung:
- Die Kardamomkapseln aufschlitzen und die Samen auslösen,
- die Aprikosen waschen und entsteinen
- Alles zusammen mit den übrigen Zutaten in den Mixtopf geben
und 1 Min./Stufe 10 mixen.
Anmerkung:
Wer keine Kardamomkapseln hat, kann ersatzweise gemahlenen Kardamom hinzufügen.
Oder das Gewürz natürlich auch weglassen, falls man Kardamom nicht mag (so wie meine Familie, ich hingegen mag es sehr).
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