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Alt 12.03.2010, 08:16   #1
audrey680
 
Benutzerbild von audrey680
 
Registriert seit: 03.05.2008
Ort: Mönchengladbach
Standard Apfelmus-Käsekuchen

Hi zusammen,

gestern habe ich folgenden Kuchen gebacken und fand ihn prima:

Apfelmus-Käsekuchen

Zutaten:

für den Teig:
220 g Mehl
125 g Zucker
1 Päckchen Vanillzucker
125 g Butter

für die Füllung:
150 g weiche Butter
125 g Zucker
2 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
500 g Quark
1 Pck. Puddiingpulver Vanille
1 Glas Apfelmus (habe selbstgemachtes genommen)

Zubereitung:
  • Mehl, Zucker, Vanillzucker und Butter Stufe 4 verrühren
  • 2/3 des krümeligen Teig in eine gefettete Springform, Rest verwahren
  • Apfelmus drauf verteilen
  • ungespülten Mixtopf mit Butter, Zucker, Vanillzucker, Eier, Vanillpuddingpulver und Quark füllen ca. 1,5 Min./Stufe 4
  • Masse auf den Teig und das Apfelmus geben
  • restlichen Streusel drüber
  • 180 °C auf Umluft ca. 45-55 Minuten
Foto geht leider nicht mehr..........alles weg!
Wird beim nächsten Mal eingestellt.

Liebe Grüße
Sabine

Vielen Dank an Clair für die Fotos, ein weiteres Foto findet ihr hier.
Angehängte Grafiken
Dateityp: jpg Apfelkäsekuchen ungebacken.jpg (61,5 KB, 47x aufgerufen)
Dateityp: jpg Apfelkäsekuchen zum Genießen.jpg (39,2 KB, 100x aufgerufen)

Geändert von Susanne (17.03.2010 um 09:37 Uhr) Grund: Fotos eingefügt
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Alt 12.03.2010, 10:09   #2
clair
 
Benutzerbild von clair
 
Registriert seit: 28.01.2009
Standard

Hallo, der hört sich ja sehr lecker an. Aber mich irritiert die Butter in der Füllung. Das ist ja eine gewaltige Menge. Ich tue immer Milch dran. So wird es ja sicher auch gehen, oder? Ich mag Butter nicht besonders und ausserdem die vielen Kalorien....nein, nein, die verträgt meine Hüfte nicht
__________________
LG clair
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Alt 12.03.2010, 12:26   #3
Fundus
 
Registriert seit: 08.05.2008
Ort: Virus Culinarius
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@audrey: Mensch, wie lecker, Appelmus im Kuchen *schwärm*

.... und Du hast mir nicht mal ein Stückchen angeboten, näääää wat lidderlich!!!

Zitat:
Zitat von clair Beitrag anzeigen
Ich mag Butter nicht besonders und ausserdem die vielen Kalorien....nein, nein, die verträgt meine Hüfte nicht
Nein, das verträgt audreys Hüfte eigentlich auch nicht, aber Du siehst, sie futtert lieber allein!

Geändert von Fundus (12.03.2010 um 13:14 Uhr)
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Alt 12.03.2010, 12:37   #4
Tango
 
Benutzerbild von Tango
 
Registriert seit: 05.05.2008
Ort: Im Bergischen
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Huhu, Sabine (du ehemalige Gurkenländerin).

Eigentlich bin ich ja nicht so der Kuchenfan, aber für Käsekuchen mach ich da schon mal 'ne Ausnahme und dann noch mit Apfelmus - hört sich ausgesprochen lecker an.

Im Moment komm ich selbst gar nicht zum Backen, aber ich werde dieses Rezept mal an meinen "Hausbäcker" weiterreichen. Hoffentlich wird dieser Wink mit dem Rezept Zaunfahl verstanden.
__________________
Liebe Grüße aus dem Tal

Sonja
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Alt 12.03.2010, 13:13   #5
Fundus
 
Registriert seit: 08.05.2008
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@tango: wenn Dein Hausbäcker der ist, den ich kenne, dann versteht der das bestimmt
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Alt 12.03.2010, 16:18   #6
Tebasile
 
Registriert seit: 04.05.2008
Ort: Ontario
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Huhu Sabine,

den Kuchen kenne und liebe ich. Danke fuers Einstellen. Der schmeckt auch lecker mit Schokoladencreme und Erdbeeren auf dem Boden anstatt Apfelmus.
__________________

Schoenen Gruss
aus Tebasiles Kitchen


ä ö ü Ä Ö Ü und noch ein ß
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Alt 12.03.2010, 17:55   #7
audrey680
 
Benutzerbild von audrey680
 
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Zitat:
Zitat von Ravenna Beitrag anzeigen

Nein, das verträgt audreys Hüfte eigentlich auch nicht, aber Du siehst, sie futtert lieber allein!
Du freches Weibsbild..............
meine Hüften.........ich sage nix...........
und der Kuchen ist an meinen Papa und an meine beiden Nachbarn verteilt worden...........ich Arme........hatte 1 Stück..........SO!!!

Und warte ab, Frau Rav!!!

@Tango - ich möchte auch so einen Hausbäcker

@clair - back doch mal ohne Butter, und berichte...... (ich muss ja laut Rav, stark auf meine Hüften aufpassen)

Liebe Grüße
Sabine
audrey680 ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 12.03.2010, 18:29   #8
Fundus
 
Registriert seit: 08.05.2008
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Liebelein, STARK aufpassen habbichnich gesagt
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Alt 14.03.2010, 16:31   #9
clair
 
Benutzerbild von clair
 
Registriert seit: 28.01.2009
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So, hier nun meine "abgespeckte" Version

Teig

220 g Mehl
– halb Vollkorn, halb normales Mehl, ich habe Dinkel verwendet
100 g Zucker
1 Msp Vanillepulver
60 g Butter
70 g Joghurt

Füllung

60 g weiche Butter
70ml Milch
125 g Zucker
2 Eier
1 Msp Vanillepulver
500 g Quark
1 Paket Puddingpulver Vanille
1 Glas Apfelmus (habe selbstgemachtes ohne Zucker genommen)
Angehängte Grafiken
Dateityp: jpg Apfelkäsekuchen gebacken.jpg (74,3 KB, 42x aufgerufen)
__________________
LG clair

Geändert von Susanne (17.03.2010 um 09:35 Uhr) Grund: Foto verschoben
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Alt 14.03.2010, 16:32   #10
clair
 
Benutzerbild von clair
 
Registriert seit: 28.01.2009
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Und noch ein Foto
__________________
LG clair

Geändert von Susanne (17.03.2010 um 09:36 Uhr) Grund: Foto verschoben
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Alt 15.03.2010, 08:30   #11
audrey680
 
Benutzerbild von audrey680
 
Registriert seit: 03.05.2008
Ort: Mönchengladbach
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Hallo,

@clair
sieht super aus - lieben Dank auch - jetzt braucht sich Rav keine Sorgen mehr um meine Hüften zu machen beim nächsten Mal, probiere ich Deine Version aus - und die Fotos sind klasse!

Liebe Grüße
Sabine
audrey680 ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 15.03.2010, 08:48   #12
clair
 
Benutzerbild von clair
 
Registriert seit: 28.01.2009
Standard

Hallo Audrey,

wie ich heute gelesen habe, ist das Hüftgold ja gar nicht so schlimm. Wir müssen uns Sorgen machen, wenn der Bauch goldig wird. Also Entwarnung

Die Fotos habe ich gerne gemacht
__________________
LG clair
clair ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 15.03.2010, 15:57   #13
Fundus
 
Registriert seit: 08.05.2008
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Zitat:
Zitat von audrey680 Beitrag anzeigen
- jetzt braucht sich Rav keine Sorgen mehr um meine Hüften zu machen
Uff, da habbich Glück gehabt! *schmunzel*
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Alt 05.07.2011, 10:56   #14
dinamaus
 
Benutzerbild von dinamaus
 
Registriert seit: 22.07.2010
Ort: Im wunderschönen Hannover
Standard

So Kuchen ist im Ofen. Bin mal gespannt, wie er schmeckt!
__________________
Liebe Grüße, Dinamaus
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Alt 26.06.2017, 11:03   #15
DaniOTeam
 
Registriert seit: 11.03.2014
Standard Super lecker

Hallo, diesen Kuchen gabs am Wochenende mit Quittenmus. Der war sooo lecker! Danke fürs Rezept!
Grüße, Dani
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Stichworte
apfel, apfelmus, käsekuchen, quarkkuchen, topfen

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