Ich möchte Euch mein derzeitiges "Lieblings-Projekt" vorstellen. Auch dies gab es beim symBadischen Virentreffen und fand großen Anklang.
Wiesenblumen-Butter
Zutaten:
250 g weiche (Bio-) Butter
3 TL Bockshornkleesamen
1 1/2 TL Kornblumenblütenblätter, getrocknet
1 1/2 TL Ringelblumenblütenblätter, getr.
6-7 Rosenblütenblätter, getr.
ca 8-9 Rosmarinnadeln, frisch
ca 8-9 Oreganoblätter, frisch
ca 4-5 Basilikumblätter, frisch
1/2 TL Bärlauch, geschnitten
1 kleine Knoblauchzehe
1 1/2 TL rosa Pfefferbeeren
1 1/2 TL Himalayasalz (oder fleur de sel)
45 g Sonnenblumenöl
Zubereitung:
Quelle: in Anlehnung an einen Aufstrich von "Hubertetregine"
Lieben Dank an Paprika, die mir hilfreiche Tipps gegeben hat
Wiesenblumen-Butter
Zutaten:
250 g weiche (Bio-) Butter
3 TL Bockshornkleesamen
1 1/2 TL Kornblumenblütenblätter, getrocknet
1 1/2 TL Ringelblumenblütenblätter, getr.
6-7 Rosenblütenblätter, getr.
ca 8-9 Rosmarinnadeln, frisch
ca 8-9 Oreganoblätter, frisch
ca 4-5 Basilikumblätter, frisch
1/2 TL Bärlauch, geschnitten
1 kleine Knoblauchzehe
1 1/2 TL rosa Pfefferbeeren
1 1/2 TL Himalayasalz (oder fleur de sel)
45 g Sonnenblumenöl
Zubereitung:
- den Bockshornklee in den Mixtopf geben, 15 Sek/St 10 mahlen
- die Blumenblätter mit Kräuter, Gewürzen und Knoblauch in den Mixtopf geben, 10 Sek/St 10 mahlen
- mit dem Spatel alles nach unten schieben, nochmals 5 Sek/St 10 mahlen
- die Butter und das Sonnenblumenöl zufügen, ca 5-7 Sek/St 5 bei Sichtkontakt verrühren
Quelle: in Anlehnung an einen Aufstrich von "Hubertetregine"
Lieben Dank an Paprika, die mir hilfreiche Tipps gegeben hat
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