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Alt 21.06.2008, 14:45   #1
Frilufa
 
Benutzerbild von Frilufa
 
Registriert seit: 01.06.2008
Ort: Köln
Standard Rhabarberkuchen mit Dinkel

Hallo,

gerade habe ich wieder meinen Lieblings-Rhabarberkuchen im Ofen, daher stelle ich Euch auch noch das Rezept ein:

Rhabarberkuchen mit Dinkel

Zutaten:


5-6 Stangen Rhabarber und Scheibchen
50 g Honig
2 TL Zimt
250 g Dinkel, fein gemahlen
1/2 Pck. Weinstein-Backpulver
ger. Zitronenschale
150 g Honig
200 g Butter
3 geh. EL Schmand
1 Pr. Salz
2 EL Rum
Mandelblättchen

Zubereitung:
  • Den Rhabarber mit dem Zimt und Honig mischen und einige Zeit stehen lassen.
  • Von Dinkel bis Rum 20 Sek./Stufe 5 vermengen und ín eine gebutterte Springform füllen.
  • Rhabarber darauf verteilen und leicht eindrücken.
  • Mit den Mandelblättchen bestreuen.
  • Im vorgeheizten Ofen bei 175° ca. 45 Min. backen.
Angehängte Grafiken
Dateityp: jpg Rhabarberkuchen 1.JPG (25,0 KB, 53x aufgerufen)
Dateityp: jpg Rhabarberkuchen 2.JPG (27,2 KB, 45x aufgerufen)
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Liebe Grüße
Frilufa (Gabi)

*** Vegetarier sind Menschen, die ihre Wurst beim Gärtner kaufen. *** (Vegetarismus.ch)

Geändert von Paprika (02.09.2008 um 22:48 Uhr)
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Alt 03.03.2011, 23:40   #2
boqueria
 
Benutzerbild von boqueria
 
Registriert seit: 01.05.2008
Ort: Herrschaft Merode
Standard

Hallo Frilufa,

das Rezept habe ich mir gerade ausgedruckt. Bei unserem Rhabarber gucken eben die Spitzen aus dem Boden.
Ich werde den Kuchen vorab mal mit Äpfeln probieren.

Liebe Grüße
__________________
Sigrid

"Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)
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Alt 27.04.2011, 20:16   #3
boqueria
 
Benutzerbild von boqueria
 
Registriert seit: 01.05.2008
Ort: Herrschaft Merode
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Hallo Frilufa,

eben hatten wir einen verspäteten Kaffee. Ich habe Deinen Rhabarberkuchen gebacken. Er hat uns allen sehr gut geschmeckt.

Liebe Grüße
__________________
Sigrid

"Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)
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Alt 30.06.2017, 17:26   #4
Frilufa
 
Benutzerbild von Frilufa
 
Registriert seit: 01.06.2008
Ort: Köln
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Ich schubs das Rezept mal wieder hoch, denn der backt gerade in meinem Ofen. Die Rhabarberzeit ist zwar vorbei, aber mit Kirschen schmeckt er auch sehr gut.
__________________
Liebe Grüße
Frilufa (Gabi)

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Alt 13.04.2018, 20:24   #5
Frilufa
 
Benutzerbild von Frilufa
 
Registriert seit: 01.06.2008
Ort: Köln
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Ich schubs mal wieder. Heute habe ich den ersten Rhabarber gekauft und ratet mal, was es morgen gibt?
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Liebe Grüße
Frilufa (Gabi)

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