Salatsauce vegan und cremig

[Susanne]

Salatsauce vegan und cremig

Zutaten:

100 g Cashewmus
200 g Wasser
1,5 EL Balsamico, weiß
2 TL Senf
1/2 EL getrocknete, gemischte Salatkräuter
Pfeffer nach Geschmack
1/2 TL Salz

Zubereitung:

• Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 10 mixen.

Anmerkungen:

Ich habe gerne etwas Salatsauce auf Vorrat, sie hält sich im Kühlschrank mindestens eine Woche. Die Kräuter sind variable, ich liebe die Salatkräuter von Lebensbaum.

[smada]

Da ist sie ja !

... und mit so feinen Zutaten, die ich immer im Haus habe .
Beim nächsten Salat ist sie "dran".

[Susanne]

Und so einfach, dass es schon lustig ist.

[smada]

... dafür dürfen die Fladen gerne etwas aufwändiger sein .

Aber da geht die Füllung ja sicher auch "nach Geschmack und Vorrat"

[TinaT]

Die mache ich gleich einmal. Hört sich gut an!
Und die Zutaten habe ich alle.

[TinaT]

Hallo Susanne,
uns schmeckt die Sauce sehr gut. Die wird auf jeden Fall in mein Salatsaucenrepertoire aufgenommen.
Danke fürs Einstellen!

[Susanne]

Das freut mich Tina!

Welche habt ihr denn so noch im Repertoire?

[TinaT]

Ach, ganz einfache, Susanne. Ein Senfdressing, eines mit getrockneten Tomaten - also so Standardsachen...

[Susanne]

Guten Morgen!

Machst du diese Saucen auch auf Vorrat? Obwohl meine Menge bei euch wahrscheinlich beim Mittagessen weg ist!

Ich habe mich bei meiner Sauce über die Jahre daran gewöhnt die einfache Menge zu machen. Dann habe ich mich letztes Jahr im Urlaub geärgert, dass ich immer wieder neue Sauce mache. Jetzt bin ich endlich so weit gewesen, dass sie auch in dieser Menge so schmeckt, dass mein Mann das von selber äußert. .

[TinaT]

Momentan mache ich noch jedes Mal neue Sauce, möchte aber gerne, alles mögliche für den Vorrat machen.
Ich koche halt so gut wie immer doppelt, weil meine Kinder nicht wirklich vegantauglich sind. Und dann hilft es natürlich schon, wenn man auch mal etwas aus dem Vorrat holen kann.

[Susanne]

Ach Tina,

So eine Bande habe ich ja auch hier. Ich koche für mich und für die Kinder. Wenn mein Mann mitisst, isst er von allem etwas, für ihn brauche ich nicht anders kochen. Nur für die Kinder.

[smada]

So, liebe Susanne,

diese Soße gab's dann gerade auf unseren großen, gemischten Salat .
Mir persönlich war sie etwas zu senflastig, aber das lässt sich ja leicht ändern .

Sehr cremig und sehr lecker !

[Susanne]

Klasse Ulla!

Das freut mich! Und auch die Sauce ist sehr variable, ich mag es senfig im Salat, dir reicht dann vielleicht eine Loffelspitze Senf.

[Penny Lane]

Servus,
mit selbstgemachtem Senf steht die Soße hier und wartet auf die Fladen.
Ich habe kein Cashewmus sondern Cashewkerne genommen und 10 Sek. länger gemixert. Geht super, schmeckt super. Danke für's tüfteln

[Susanne]

Klasse Penny!

Gut zu wissen, dass es auch mit Kernen geht, das probiere ich auch bald mal aus!