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Linsenbratlinge

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  • Linsenbratlinge

    Linsenbratlinge

    Zutaten:

    200 g gekeimte gruene Linsen (le Puy) oder am Vorabend eingeweichte
    (falls vergessen, dann trockene auf Turbo mahlen)
    100 g Zwiebeln
    100 g Lauch
    100 g Moehren
    100 g Pilze
    2-4 EL Vollkornmehl
    1 Ei oder Sauerrahm
    Salz
    Pfeffer
    Schnittlauch

    Zubereitung:
    • Linsen, Zwiebeln, Lauch, Moehren und Pilze auf Stufe 4 zerkleinern (Stufe 5 wird zu matschig)
    • Vollkornmehl unterheben, evtl. etwas Sauerrahm oder das Ei
    • mit Salz, Pfeffer und Schnittlauch abschmecken.
    • Bratlinge formen (ich nehme den Eisportionierer) und in Paniermehl oder Sesam wenden und in Oel braten oder im Backofen .

    Nicht zu frueh wenden, sonst fallen sie auseinander.
    Schmecken gut zu Kartoffelsalat, als Burger oder kalt zu Brot mit Senf

    An Linsen eignen sich auch normale Tellerlinsen oder schwarze Belugalinsen.
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von Paprika; 26.08.2008, 13:53.

    Schoenen Gruss
    aus Tebasiles Kitchen


    ä ö ü Ä Ö Ü und noch ein ß

  • #2
    hmmm Elli.... was für ein ansprechendes, leckeres Rezept...
    mal ganz was anderes... die Idee mit dem keimen...
    Mutter und Kind waren begeistert... ... ...
    Angehängte Dateien
    Gaby
    wir können den Tag nicht verlängern, aber wir können ihn versüßen

    Kommentar


    • #3
      Huhu Gaby,


      Schoenen Gruss
      aus Tebasiles Kitchen


      ä ö ü Ä Ö Ü und noch ein ß

      Kommentar


      • #4
        Huhu Elli,

        ich werde morgen meinen Keimapparat aus dem Stall holen. Eigentlich mache ich uns nur im Winter Sprossen. Jetzt gibt es ja genug frische Sachen. Aber diese Bratlinge reizen mich so, dass ich sie unbedingt probieren muss.

        Liebe Grüße
        Sigrid

        "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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