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Pfannekuchen aus Dinkel

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  • #46
    Liebe Lady,

    das freut mich! Du probierst ja grad viel Vollkorn aus, wie schön!
    Liebe Grüße von Susanne


    Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.

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    • #47
      Das war mein erster richtiger Vollkorn Versuch und das hat mir so gut geschmeckt, dass ich jetzt angefixt bin.

      Ich will meine Ernährung umstellen und mich gesünder und bewusster ernähren.

      Lg
      Lady
      Lg Lady

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      • #48
        Hallo, Lady

        zu Hilfen für eine Umstellung empfehle ich dir diese Adresse:

        http://www.gesundheitsforum-mainz-wi...rum/portal.php
        Vollwertige Grüße, viruline

        Kommentar


        • #49
          Zitat von lady1983 Beitrag anzeigen
          Das war mein erster richtiger Vollkorn Versuch und das hat mir so gut geschmeckt, dass ich jetzt angefixt bin.

          Ich will meine Ernährung umstellen und mich gesünder und bewusster ernähren.

          Lg
          Lady
          Huhu Lady, willkommen im Club. So fing es bei mir auch an.
          Du wirst sehen, es bekommt einem unheimlich gut. Und irgendwann kaufst Du Dir auch eine Mühle....

          Liebe Grüße
          Sigrid

          "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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          • #50
            Lady,

            ich bin ja immer voreingenommen. Ich bin seit 26 Jahren angefixt, aber es gibt für mich nichts leckereres als frisch gemahlenes Getreide zu verarbeiten! Klar, wenn ich wo anders bin, dann gibt es das, was es dort gibt und ich esse auch gerne mal ein Weißmehlbrötchen oder Croissant, auch das schmeckt mir mal.

            P.S. An den 26 Jahren merke ich übrigens, dass ich älter werde.
            Liebe Grüße von Susanne


            Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.

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            • #51
              hallo,

              bei uns gibts heut auch wieder diese pfannkuchen*mjam*

              bei uns in der variante mit dinkel, reis-sojamilch und hafermilch, sowie ei-ersatz...

              nachdem ich aber schier zur verzweiflung getrieben wurde beim ausbacken
              - nicht einer blieb ganz, alle klebten fest und zerrissen und schoben sich zu knäueln -
              hat mein mann diesen part nun übernommen - der gute!!

              wir essen nun kaiserschmarrn..

              der sohn schmollt zwar noch wegen der form..aber..muß er dann..

              liebe grüße aus dem norden
              blanka


              Nicht, weil es schwer ist, wagen wir es nicht,
              sondern, weil wir es nicht wagen, ist es schwer.
              Seneca

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              • #52
                aaaah,

                jedem tierchen sein plaisierchen..

                in diesem falle: in _unserer großen pfanne_ möchten die pfannkuchen ganz dünn ausgebacken werden, dann klappts auch mit dem wenden..

                ich werde nächstes mal wieder meine blinis machen, die gehn immer

                waren einmal wieder sehr lecker!!
                danke


                Nicht, weil es schwer ist, wagen wir es nicht,
                sondern, weil wir es nicht wagen, ist es schwer.
                Seneca

                Kommentar


                • #53
                  Blanka,

                  und wenn du einen halben Teelöffel Johannisbrotkernmehl dazu gibst?

                  Ich werde die Variante mal ausprobieren, oder wenn du eher dazu kommst, dann poste es doch hier und ich ergänze es oben!
                  Liebe Grüße von Susanne


                  Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.

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                  • #54
                    Salsa,

                    zusätzlich zu dem Ei-Ersatz noch JBK? Ich hatte 4 Eier 'ausgetauscht', also ca. 40g Eiersatz'pulver'. Ich werds einmal austesten

                    Danke!

                    Teig wollt ich für morgen wieder angesetzt haben!! Mal schaun, ob gleich noch Luft da ist!

                    Ich meld mich
                    Zuletzt geändert von Blanka; 22.07.2012, 22:13.


                    Nicht, weil es schwer ist, wagen wir es nicht,
                    sondern, weil wir es nicht wagen, ist es schwer.
                    Seneca

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                    • #55
                      Hi Blanka!

                      Ich hatte das Problem auch schon mal: weil ich die Reismilch los werden wollte wanderte sie in die Pfannkuchen. Es war sehr schwierig die zu wenden, trotz den Eiern im Teig. Probieren geht über studieren!
                      Liebe Grüße von Susanne


                      Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.

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                      • #56
                        Ach!!!

                        Da sagste was, Susanne!!
                        Vielleicht demnächst dann nur mit Hafertrunk!

                        Danke!!

                        Schönen Abend!
                        Zuletzt geändert von Blanka; 28.07.2012, 12:52.


                        Nicht, weil es schwer ist, wagen wir es nicht,
                        sondern, weil wir es nicht wagen, ist es schwer.
                        Seneca

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                        • #57
                          Zitat von Salsa Picante Beitrag anzeigen
                          ...
                          Wir Mamas haben unsere Pfannekuche gefüllt mit: Rotkohlsalat (als klassischer Krautsalat), Tomaten, Gurken, Schnittlauch und einer Quarkcreme mit Datteln und Thymian. Alles in einem Pfannekuchen.
                          Moin, liebe Susanne,
                          dieser Tipp von Dir ist mir doch glatt 'durchgegangen'.
                          Ich werde diese Pfannkuchen mit Buchweizen und Dinkel backen und mir so eine Füllung dazu schnipseln. Allerdings werde ich die Milchprodukte austauschen
                          Mal sehen, ob mein GöGa dann immer noch lieber 'seine' Apfelpfannkuchenvariante haben möchte.
                          Danke für diese super gute Idee.
                          Viele Grüße aus dem Süden
                          Penny Lane
                          -Archimagirus-

                          Ich habe keine Macken, das sind 'Special Effects'

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                          • #58
                            Hi Penny,

                            dass man Pfannkuchen mit Salat isst, habe ich vor einiger Zeit von einem niederländischen Kollegen gelernt .

                            Die Mischung Dinkel/Buchweizen ist sehr lecker, aber unser Kinder mögen das wieder nicht.... Ich habe auch noch ein Rezept für Buchweizen Blinis, die muss ich auch mal wieder machen! Da gehört eine Eier-Schmandcreme dazu, sehr lecker!
                            Liebe Grüße von Susanne


                            Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.

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                            • #59
                              Samstag ist gerettet - es gibt Pfannkuchen für die Enkelchen und Blinis für uns ...
                              Viele Grüße aus dem Süden
                              Penny Lane
                              -Archimagirus-

                              Ich habe keine Macken, das sind 'Special Effects'

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                              • #60
                                Ich will auch unbedingt mal wieder Blinis machen, Sonntag vielleicht!

                                Wir haben ja lange immer einmal in der Woche mit meinen Freundinnen und deren Jungs Pfannkuchenessen gemacht. Das ist eingeschlafen. Vielleicht beleben wir das mal wieder.
                                Liebe Grüße von Susanne


                                Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.

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