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Spargel-Kartoffelsuppe

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  • Spargel-Kartoffelsuppe

    Spargel-Kartoffelsuppe

    Zutaten:

    500 ml Wasser
    10 g Butter
    500 g Kartoffeln in Würfeln
    500 g Spargel in Abschnitten
    1 TL Salz
    1 TL Instantgemüsebrühe
    Pfeffer
    Muskat
    100 g Sauerrahm

    Zubereitung:
    • Alle Zutaten bis auf den Sauerrahm in den Mixtopf geben und 20-25 Min./100°/Linkslauf/Sanftrührstufe kochen bis die kleineren Kartoffelstücke zerfallen.
    • Kurz vor Ende der Garzeit den Sauerrahm durch die Deckelöffnung zugeben.

    LG von Inka
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    Zuletzt geändert von Paprika; 06.01.2012, 12:10.
    Paprika

  • #2
    Hallo Inka

    ich habe deine Spargel Kartoffelsuppe ausprobiert hatte vom vortag noch Spargel und Kartoffeln übrig, ist eine schnelle und leckere Suppe Danke für das Rezept.

    LG Christa
    Zuletzt geändert von Paprika; 18.06.2008, 23:38. Grund: Name in Anrede korrigiert
    Liebe Grüße
    Christa

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    • #3
      Hallo Christa,

      ich freue ich, dass sie dir geschmeckt hat
      Paprika

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      • #4
        Hallo Ihr Lieben,

        falls Ihr es noch nicht gemerkt habt, es ist Spargelzeit!

        @Inka: die Suppe hat uns so gut geschmeckt, dass sie zum WE wieder auf dem Plan steht!

        Liebe Grüße
        Sigrid

        "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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        • #5
          Huhuu,

          die koche ich heute Abend (für die Chronisten : wir schreiben den 26.05.2013 und haben aktuell 9,3°) zum aufwärmen nach einem langen regnerischen Tag .
          Viele Grüße
          Ulla
          °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
          Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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          • #6
            Und hier gibts diese Suppe heut mittag....bei 10°, stürmisch-böig....

            Der Spargelgeschmack übertüncht hoffentlich das schale Herbstfeeling!!!!!

            Liebe Grüße
            Barbara
            Liebe Grüße
            Barbara

            Leben ist das, was passiert, während du eifrig dabei bist, andere Pläne zu machen. John Lennon

            Kommentar


            • #7
              Die Suppe ist megalecker.......danke Paprika.
              Und sie geht auch supereasy vegan; mit Rapsöl, anstatt Butter und mit Hafercuisine anstatt Rahm!! Sehr sämig und toller Geschmacks'dialog' zwischen Kartoffel und Spargel.

              Liebe Grüße
              Barbara
              Liebe Grüße
              Barbara

              Leben ist das, was passiert, während du eifrig dabei bist, andere Pläne zu machen. John Lennon

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              • #8
                Hallihallo!!

                Hört sich gut an und ich werde das heute mal mit grünem Spargel machen, da ich den noch habe!! Muss was vorbereiten, weil ich im Moment ohne Küche bin und kaum daheim!! TM muss arbeiten für mich
                Vielen Dank für das Rezept!!
                Liebe Grüsse Marion

                Geniesse den Augenblick, denn es ist der erste Tag von dem Rest Deines Lebens!

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                • #9
                  Hallihallo!!

                  Vielen Dank für das Rezept!!
                  Ist super angekommen, die Variante mit Kartoffeln und grünem Spargel!!
                  Liebe Grüsse Marion

                  Geniesse den Augenblick, denn es ist der erste Tag von dem Rest Deines Lebens!

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                  • #10
                    Hallo Ihr Lieben,

                    ich habe mal wieder alle Zutaten im Haus und lasse den TM gleich kochen! Ich werde statt Sauerrahm etwas Cashewmus nehmen. Wahrscheinlich wäre Sojacuisine besser, die habe ich aber gerade nicht.

                    Liebe Grüße
                    Sigrid

                    "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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                    • #11
                      Hi,

                      die Suppe gibt es bei mir auch bald wieder, mag ja beides gern, Spargel und Kartoffeln und sie ist wirklich schnell gekocht.

                      Grüße von Inka
                      Paprika

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