Bärlauch-Kartoffelpüree mit Gemüse
Zutaten:
30 g ganze Braunhirsekörnchen, wer mag
800 g mehlige Kartoffeln, geviertelt
400 g Wasser
300 g Möhren, in Scheiben
500 g Brokkoli in Röschen
1 TL Meersalz & Pfeffer & Muskat aus der Mühle
25 g Cashewkerne
25 g Bärlauch in Stücke gezupft
Leinöl zum Beträufeln
Zubereitung:
Liebe Grüße Andrea
Zutaten:
30 g ganze Braunhirsekörnchen, wer mag
800 g mehlige Kartoffeln, geviertelt
400 g Wasser
300 g Möhren, in Scheiben
500 g Brokkoli in Röschen
1 TL Meersalz & Pfeffer & Muskat aus der Mühle
25 g Cashewkerne
25 g Bärlauch in Stücke gezupft
Leinöl zum Beträufeln
Zubereitung:
- Braunhirse 40 Sek./Stufe 10 mixen, umfüllen
- Wasser in den Mixtopf füllen, Garkörbchen mit den Kartoffeln einhängen, Mixtopf verschließen.
- Gemüse in den Varoma geben, auflegen 25 Min./Varoma/Stufe 2 garen.
- Nach dem Garende Varoma abnehmen, Garkörbchen herausholen, Cashewkerne & Gewürze in die Garflüssigkeit geben, Messbecherchen auflegen --> darauf 2 Küchenpapiertücher lose auflegen, da es ein wenig sprizt! --> 1 Min./Stufe 10 mixen.
- Kartoffeln in den Mixtopf geben 20 Sek./knapp unter Stufe 4 einstellen/mit Hilfe des Spatels vermischen.
- Bärlauch zugeben und nochmals mit Hilfe des Spatels 15 Sek./Stufe 3 vermischen.
- Bärlauch-Kartoffelpüree mit dem Gemüse anrichten, Braunhirse verteilen und mit Leinöl beträufeln.
Liebe Grüße Andrea
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