Hallo,
auf besonderen Wunsch von Lubi1966und damit für mich auch noch was übrig bleibt hier ein köstliches Rezept für die gemütliche Jahreszeit:
Adventlikör
Zutaten:
1 l Wodka
250 g Wasser
500 g Zucker
2 ganze Sternanis
4 Zimtstangen ganz
2 Vanillestangen ganz
Zubereitung:
Variation:
Mein Likör ist jetzt 7 Wochen alt, und er wird immer geschmeidiger und sanfter im Abgang . Mit Rum werde ich ihn jetzt nochmal ansetzen. So könnte ich mir ihn dann auch im Tee vorstellen.
auf besonderen Wunsch von Lubi1966
Adventlikör
Zutaten:
1 l Wodka
250 g Wasser
500 g Zucker
2 ganze Sternanis
4 Zimtstangen ganz
2 Vanillestangen ganz
Zubereitung:
- Wasser und Zucker in den Mixtopf geben und auf Stufe 1/100° solange erhitzen, bis ein Sirup entstanden ist - geht schnell.
- Sirup abkühlen lassen
- Wodka und Sirup miteinander verrühren. Anschließend in Flaschen umfüllen (ich nehme Sahne- oder Milchflaschen wegen des weiten Halses) und je Flasche 1 Sternanis, 1 Vanilleschote und 2 Zimtstangen zugeben.
- 4-6 Wochen an einem dunklen Ort ziehen lassen und dann die Gewürze entfernen.
- In schöne Flaschen/Karaffen umfüllen
Variation:
- Nur 2 Vanilleschoten ~ Vanillelikör
- Rum
Mein Likör ist jetzt 7 Wochen alt, und er wird immer geschmeidiger und sanfter im Abgang . Mit Rum werde ich ihn jetzt nochmal ansetzen. So könnte ich mir ihn dann auch im Tee vorstellen.
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