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Vegi-Grill-Vleisch

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  • Vegi-Grill-Vleisch

    Vegi-Grill-Vleisch

    Marinade reicht für ca. 8 Medallions oder 4 Big-Steaks

    Vegi-Vleisch --> Klick mich
    "grüne" Marinade:
    50 g Olivenöl
    1 Knobizehe
    1 EL Kräuter nach Wahl
    Salz & Pfeffer, nach eigenem Gusto
    1 EL Sojasauce, kann muss nicht
    1 gute Prise Chayennepfeffer
    1 EL Honig
    für eine "rote" Marinade --> 1 TL Paprikapulver edelsüß zugeben.

    Zubereitung:
    • Vegi- Steaks in eine flache Schale geben und soviel kochendes Wasser darauf geben, bis die Vegi- Steaks gut mit Wasser bedeckt sind. 2 Untertassen auf die Vegi-Steaks legen zum "Beschweren".
    • 10 Minuten ziehen lassen, danach die Vegi-Steaks zwischen den Händen gut ausdrücken, mit Küchenkrepp nochmals ausdrücken.
    • Zutaten für die Marinade in den Mixtopf geben 10 Sek./Stufe 8 vermischen.
    • Die Vegi-Steaks damit bestreichen und ca. 4 Stunden vor dem Grillen ziehen lassen.

    1. Foto: marinierte Vegi-Steaks, in der Mitte sind 2 marinierte Räucher-Tofuscheiben(selbstgemacht)
    2.Foto: ...fertig gegrillt


    Liebe Grüße Andrea
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    „Gesundheit ist mehr als die Abwesenheit von Krankheit."
    Die Weltgesundheitsorganisation, kurz WHO, versteht darunter den Zustand völligen körperlichen, geistigen und seelischen Wohlbefindens.
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