Dal mit Gemüse
(1 Person)
Zutaten:
1 Zwiebel
1 Knoblauzehe
2 x ½ TL Kokosöl (1.0)
100g rote Linsen (5.0)
½ TL Curry
¼ Liter Gemüsebrühe
1 kleine Zucchini
¼ Hokkaido Kürbis
1 TL Ahornsirup
1 EL Sojacreme (Cremefine/ Sahne etc.) (1.0)
Zubereitung:
Dazu passen die Kürbiswaffeln gut.
Das komplette Gericht hat 7 Bazillen.
Suchworte (je nach variabler Zutat): vegan, Gemüse, vegetarisch, kalorienarm, eiweissreich
(1 Person)
Zutaten:
1 Zwiebel
1 Knoblauzehe
2 x ½ TL Kokosöl (1.0)
100g rote Linsen (5.0)
½ TL Curry
¼ Liter Gemüsebrühe
1 kleine Zucchini
¼ Hokkaido Kürbis
1 TL Ahornsirup
1 EL Sojacreme (Cremefine/ Sahne etc.) (1.0)
Zubereitung:
- Die Zwiebel und den Knoblauch 3-5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern
- ½ TL Kokosöl zugeben 2 Min./ Varoma/ Stufe 1 andünsten
- die Linsen und das Currypulver zugeben 3 Min./ 100°/ Linkslauf/Stufe 1
- mit der Brühe ablöschen und 10 Sek./ Linkslauf/ Stufe 3 verrühren
- danach 15 Min./ 100°/ Linkslauf/ Stufe 1 mit Messbecher kochen lassen
- Das Dal entnehmen, warm stellen
- Nun den Kürbis in Stücken auf 3 Sek./ Stufe 5 zerkleinern, es sollen erkennbare Stücke entstehen
- Dann die Zucchini in Stücken dazu und noch mal 3 Sek./ Stufe 5 zerkleinern
- Den anderen halben TL Kokosöl dazugeben und 10 Min./ 100°/ Linkslauf/Stufe 1 dünsten
- Den Sirup und die Sojacreme dazugeben und kurz im Linkslauf/Stufe 2 unterrühren
Dazu passen die Kürbiswaffeln gut.
Das komplette Gericht hat 7 Bazillen.
Suchworte (je nach variabler Zutat): vegan, Gemüse, vegetarisch, kalorienarm, eiweissreich
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