Ankündigung

Einklappen
Keine Ankündigung bisher.

Pute in Sherry-Sahnesauce + Broccoli - Champignon- Möhrengemüse + Reis

Einklappen
X
 
  • Filter
  • Zeit
  • Anzeigen
Alles löschen
neue Beiträge

  • Pute in Sherry-Sahnesauce + Broccoli - Champignon- Möhrengemüse + Reis

    Pute in Sherry-Sahnesauce + Broccoli - Champignon- Möhrengemüse + Reis...

    Zutaten:

    500 g Putenbrust gewürfelt
    400 g Broccoliröschen
    150 g Möhren in Scheiben
    200 g Champignons (frische) in Scheiben
    100 g Zwiebel, halbiert
    200 g Sahne
    50 g Sherry
    1 l Wasser
    1 EL Brühpulver
    1 Prise Pfeffer
    220 g Reis
    1-2 EL Stärke
    1 EL Kräuter

    Zubereitung:
    • Putenbrust mit Salz + Pfeffer würzen und in den schwarzen Einlegeboden geben. Wer mag, legt noch ein paar tiefgefrorene Kräuter oben drauf
    • Broccoli, Möhren und Champignons in den Varoma geben
    • Zwiebel in den Mixtopf geben und kurz auf Stufe 5 (NICHT HÖHER! ) zerkleinern
    • Sahne, Sherry, Wasser, Brühpulver und Pfeffer dazu geben und alles kurz auf Stufe 5 mixen
    • Reis ins Garkörbchen wiegen, Körbchen einsetzen, Varoma + Einlegeboden aufsetzen und 30 Min./Varoma/Stufe 2 garen.
    • in die Sauce 1-2 EL Stärke (je nachdem wie "dick" ihr die Sauce möchtet) geben, kurz auf Stufe 10 mixen, dann noch 3 Min./100° kochen - ich habe danach noch Kräuter untergemischt...FERTIG
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von Andrea; 13.09.2008, 19:34.
    „Gesundheit ist mehr als die Abwesenheit von Krankheit."
    Die Weltgesundheitsorganisation, kurz WHO, versteht darunter den Zustand völligen körperlichen, geistigen und seelischen Wohlbefindens.

  • #2
    Hallo, liebe Andrea!

    Heute gab es zu Mittag dieses Rezept von Dir. Und was soll ich sagen? Klaro: einfach phantastico!

    Boah, hat das gut geschmeckt, das Sößchen war so lecker (das war aber auch vielleicht ein guter Sherry, der da seinen Weg hineingefunden hat, kann ich Dir sagen!...).

    Mein bosnisches Ferienmädel ist hin und weg vom TM, u.a. wegen dieses Rezeptes.

    Liebe Grüße,
    Brigitte
    Liebe Grüße,
    Brigitte

    Freundliche Worte kosten nichts - und bringen viel (Blaise Pascal)

    Kommentar


    • #3
      Hallo Andrea,
      vielen Dank für das leckere Rezept,ist hier sehr gut angekommen.
      Einzig die Sahne habe ich durch Hafersahne ersetzt.
      Viele Grüsse Tanja

      Bei uns kochen der TM31 und der Apexa Crocky 6,5 Liter

      Kommentar


      • #4
        *BOA* das sollte man doch mal kochen !!!
        Liebe Grüße Bärbel

        Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...

        Kommentar

        Lädt...
        X