Das ist eine leckere, schnell gemachte Rohkost, ich habe sie auch schon in 3facher Menge für ein Büffet gemacht!
Blumenkohlrohkost mit Kürbiskernen (2-4 Portionen)
Zutaten:
3 EL Kürbiskerne
1/2 Blumenkohl
1/2 Apfel
Saft einer frisch gepressten Apfelsine
1 EL Sauerrahm
eine Prise Salz
1 Msp. gemahlener Korriander
1 Msp. gemahlener Kardamom
Zubereitung:
Die Rohkost passt in die vitalstoffreiche Vollwertkost nach Bruker.
Herzlichen Dank an Cape Town für das Foto
Blumenkohlrohkost mit Kürbiskernen (2-4 Portionen)
Zutaten:
3 EL Kürbiskerne
1/2 Blumenkohl
1/2 Apfel
Saft einer frisch gepressten Apfelsine
1 EL Sauerrahm
eine Prise Salz
1 Msp. gemahlener Korriander
1 Msp. gemahlener Kardamom
Zubereitung:
- Kürbiskerne ohne Fett, bei mittlerer Hitze in der Pfanne rösten , in den Mixtopf geben
- den Blumenkohl in Röschen teilen, den Strunk schälen und in Stücke schneiden, dazu geben
- 1/2 Apfel in groben Stücken, ohne Kerngehäuse, mit Schale in den Mixtopf geben
- Apfelsinensaft, Sauerrahm, Salz, Korriander, Kardamom hinzugeben
- ca 5 Sek./Stufe 4 unter Sichtkontrolle, mit dem Spatel zu Rohkost verarbeiten.
Die Rohkost passt in die vitalstoffreiche Vollwertkost nach Bruker.
Herzlichen Dank an Cape Town für das Foto
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