Cannelloni
Zutaten:
1 Packung Cannelloni (250 g )
100 g Gouda
100 g Ital. Hartkäse
Füllung:
2 gelbe Paprikaschoten
2 rote Paprikaschoten
200 g Ziegenfrischkäse
2 Eier
100 g Semmelbrösel
1/2 TL Salz
1/4 TL Pfeffer
2 El gehacktes Basilikum
Soße:
250 g Kochflüssigkeit der Paprika
500 g Tomaten
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
20 g Öl
200 g Schmand
1 EL Zucker
1/2 TL Salz
1/4 TL Pfeffer
2 EL gehacktes Basilikum
Zubereitung:
Zutaten:
1 Packung Cannelloni (250 g )
100 g Gouda
100 g Ital. Hartkäse
Füllung:
2 gelbe Paprikaschoten
2 rote Paprikaschoten
200 g Ziegenfrischkäse
2 Eier
100 g Semmelbrösel
1/2 TL Salz
1/4 TL Pfeffer
2 El gehacktes Basilikum
Soße:
250 g Kochflüssigkeit der Paprika
500 g Tomaten
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
20 g Öl
200 g Schmand
1 EL Zucker
1/2 TL Salz
1/4 TL Pfeffer
2 EL gehacktes Basilikum
Zubereitung:
- Käse in den Mixtopf geben 10 Sek./Stufe 10. Umfüllen
- 1 Hand voll Basilikumblätter in den Mixtopf geben. 3 Sek./Stufe 5. Umfüllen.
- Die Paprika geputzt, gewaschen in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5.
- Dann 5 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 2/ohne Messbecher garen.
- Anschließend in ein Sieb geben, die Kochflüssigkeit auffangen. Die gekochte Paprika wieder in den Topf geben und mit den restlichen Zutaten für die Füllung 4 Sek./Stufe 4/Linkslauf vermengen.
- Umfüllen.
- Zwiebel und Knoblauchzehen 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern, das Öl zugeben und 3 Min./100°C/Stufe 2 garen.
- Tomaten und Kochflüssigkeit der Paprika zugeben und 10 Min./100°C/Stufe 2 kochen.
- In der Zwischenzeit die Cannelloni mit Hilfe einer Gebäckspritze mit der Füllung füllen. In eine Auflaufform geben.
- Nach Ende der Garzeit zur Soße Basilikum, Schmand, Salz, Pfeffer und Zucker zugeben und abschmecken.
- Soße über die Cannelloni geben. Mit Käse bestreuen und 30 Minuten 200° Ober-Unterhitze im Backofen garen.
- Andere Kräuter dazugeben.
- Anderen Frischkäse verwenden.
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