Mohn-Muffins
Zutaten:
100 g Hafer
50 g Vollkornrundkornreis
50 g Mohn
30 g goldenen Leinsamen als Ersatz für 2 Eier
0,5 Pck. Weinsteinbackpulver
100 g RohRohrzucker
Vanille
250 g Buttermilch
Zubereitung:
Den Teig eine Stunde ruhen lassen. Dann als Kuchen oder 4 Muffins ca. 40 Min. backen bei 180 Grad.
LG von Inka
Zutaten:
100 g Hafer
50 g Vollkornrundkornreis
50 g Mohn
30 g goldenen Leinsamen als Ersatz für 2 Eier
0,5 Pck. Weinsteinbackpulver
100 g RohRohrzucker
Vanille
250 g Buttermilch
Zubereitung:
- Hafer, Reis, Mohn und Leinsamen in den Mixtopf geben und fein mahlen, 1,5 Min./Stufe 10.
- Restliche Zutaten zugeben, 45 Sek./Stufe 4.
Den Teig eine Stunde ruhen lassen. Dann als Kuchen oder 4 Muffins ca. 40 Min. backen bei 180 Grad.
LG von Inka
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