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Alt 10.10.2008, 14:49   #1
boqueria
 
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Registriert seit: 01.05.2008
Ort: Herrschaft Merode
Standard Fruchtige Kürbissuppe

Hallo Ihr Lieben,

diese Suppe habe ich heute gemacht und ich fand sie sehr lecker. Sogar mein Mann (er mag keinen Kürbis) hat sie probiert und meinte: "Oh, lecker"!

Fruchtige Kürbissuppe

Zutaten:

800 g Kürbisfleisch
2 Zwiebeln
2 Äpfel
1/2 l Gemüsebrühe
200 ml Orangensaft
1 EL Öl
1 TL Curry
1/2 TL Ingwer
1 Pr. Zucker
Salz, Pfeffer
Kürbiskerne zur Deko
Schlagsahne

Zubereitung:
  • Zwiebeln schälen, vierteln und in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben
  • Öl in den Mixtopf geben und die Zwiebeln 2 Min./90°/Stufe 1 dünsten
  • Kürbisfleisch in kleine Stücke schneiden und in den Mixtopf geben, Gemüsebrühe dazu geben und 15 Min./100°/Stufe 2 garen
  • Apfel in Stücken, Curry, Zucker und Salz dazu geben und weitere 5 Min./90°/Stufe 2 garen
  • Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten
  • Suppe auf Stufe 6 pürrieren
  • Ingwer und Orangensaft dazu geben, kurz hochdrehen und evtl. noch mal mit Pfeffer und Salz abschmecken
  • auf Tellern anrichten, einen ordentlichen Tupfer Schlagsahne in die Mitte setzen und mit Kürbiskernen bestreuen.
Ich hatte leider keine Kürbiskerne mehr, daher fehlen sie auch auf dem Foto.

Liebe Grüße
Angehängte Grafiken
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Sigrid

"Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)
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Alt 20.10.2008, 19:39   #2
muemmel
 
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Hallo Elfriede, diese Suppe hat köstlich geschmeckt. Mußte leicht abwandeln, hatte kein Ingwer. Habe dafür Chilli dazu gemacht. Hmmmmm, lecker auch meine bessere Hälfte war begeistert.
__________________
Liebe Grüße schickt muemmel
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Alt 19.11.2008, 13:06   #3
Robbi
 
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Hallöchen,

nachdem sich am Samstag einige über mein Kürbissuppengesicht amüsiert haben (ne Nelja) Habe ich gestern gedacht, ich gebe nicht auf, ich will wissen wie und ob mir Kürbis schmeckt. Ich hatte noch keinen gegessen und steh nicht so auf Curry. Also lange Rede kurzer Sinn, heute gab es diese Suppe ohne Sahne aber mit fettarmem Schmelzkäse.
Was soll ich euch sagen, es schmeckt!!!

Gruß Martina
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Alt 19.11.2008, 13:07   #4
Lanky
 
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Huhu Martina,

siehst du, es geht doch :xrollon:
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Liebe Grüße
Lanky

Das Leben sollte keine Reise sein, mit dem Ziel, attraktiv und mit einem guterhaltenen Körper an unserem Grab anzukommen. Wir sollten lieber seitlich hineinrutschen, Schokolade in einer Hand, Vodka in der anderen, unser Körper total verbraucht und schreiend: "Wow, was für eine Fahrt!"

... und dabei werde ich tatkräftig vom TM31², Crocky², iSi Thermowhip 0,5 l, Alfredo & Stöckli unterstützt!
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Alt 19.11.2008, 14:08   #5
Sonnenanbeterin
 
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Hallo Martina,

Zitat:
Zitat von Robbi Beitrag anzeigen
Hallöchen,

Kürbissuppengesicht
Gruß Martina
DAS hab ich nicht gesehen. Gibts hiervon ein Foto ?

Ganz ehrlich, ich bin auch kein so großer Kürbisfreund. Als Deko ja... die Kürbis-Kokos-Konfitüre von Lanky und bestimmte Suppen, wenn sie gut gewürzt sind.

@Elfriede
Fruchtige Suppe hab ich noch nicht probiert. Kommt noch, hab noch Kürbis eingefroren.

Ich probier ja fast alles aus. Und meine Familie muss alles essen
__________________
Liebe Grüße Martina
Man braucht nur mit Liebe einer Sache nachzugehen, dann gesellt sich das Glück dazu (J. Trojan)
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Alt 21.08.2009, 08:31   #6
Robbi
 
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Guten Morgen,

habe gestern Abend noch einen Kürbis gekauft und heute gibts diese Suppe, sehr zum Leidwesen von Junior

Viele Grüße
Martina
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Alt 21.08.2009, 10:46   #7
Nelja
Gast
 
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Hallo!

Bei uns ist jetzt auch bald wieder Suppenzeit angesagt. Dien ersten Hokkaidokürbis habe ich gestern schon zu Pürree verarbeitet, aber der Garten ist ja noch voll
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Alt 22.08.2009, 12:37   #8
Robbi
 
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Hallo,

Mist mein Kürbis ist außen sehr orange, hat aber helleres Fruchfleisch.
Ich hoffe er ist eßbarhabe ihn auf Fotos nicht gefunden.
Hoffentlich schmeckt die Suppe damit, es will hier sowieso keiner Kürbis essen

Gruß Martina
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Alt 22.08.2009, 14:48   #9
smada
 
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Zitat:
Zitat von Nelja Beitrag anzeigen
Hallo!

Bei uns ist jetzt auch bald wieder Suppenzeit angesagt. Dien ersten Hokkaidokürbis habe ich gestern schon zu Pürree verarbeitet, aber der Garten ist ja noch voll

Oooh, Nelja, hast Du's gut !!!
__________________
Viele Grüße
Ulla
°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!
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Alt 22.08.2009, 15:06   #10
Robbi
 
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So, Suppe hat geschmeckt.
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Alt 26.09.2010, 14:40   #11
boqueria
 
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Hallo Ihr Lieben,

gestern habe ich auf dem Kürbismarkt ein paar Hokkaidos gekauft.
Eben hatten wir dieses köstliche Süppchen. Ich habe es mit Curry und Ingwer schön scharf abgeschmeckt.

Liebe Grüße
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Sigrid

"Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)
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Alt 26.09.2010, 22:24   #12
Floh
 
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Nachdem es gestern Flammkuchen mit gehobelten Kürbisspänen gab - übrigens sehr lecker - wird es morgen oder am Dienstag auch eine Kürbissuppe geben.

Ich habe schon einige Varianten wie z.B. mit Kokosmilch und/oder Orangensaft ausprobiert, geschmeckt hat uns bisher jede Variante.

Deine Version mit Apfel werde ich als nächste testen, das macht die Suppe bestimmt noch fruchtiger als mit Orangensaft allein.
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Liebe Grüße
Floh

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Alt 26.09.2010, 23:19   #13
Fundus
 
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Huhu,

bei unserem gestrigen und heutigen Heidemarkt habe ich ca. 14 l Kürbissuppen gekocht; versch. Geschmäcker. Mal mit Kokosmilch, mal Creme Fraiche,Orange,Karotte,Curry oder Ingwer, Chili. Habe so ziemlich alles durch und die Leute waren begeistert. Viele wußten gar nicht was sie essen und erzählten mir im Brustton der Überzeugung daß sie alle Suppen der Welt essen würden nur niemals Kürbissuppe..... und ließen sich gerne nochmal nachgießen.... Einbildung ist auch eine Bildung!Manchmal ist es gut , wenn man nicht weiß was man isst.
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Alt 28.09.2010, 20:00   #14
Floh
 
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Hmm, das war lecker!
Bei uns gab es gerade diese köstliche Suppe.

Das durch die Äpfel und den Orangensaft sehr fruchtige Aroma hat mir sehr gut gefallen. Ich habe etwas mehr Curry (knapp zwei TL) und einen ganzen TL frisch gemahlenen Ingwer verwendet.

Die Suppe gibt es bestimmt noch öfter! Danke für das tolle Rezept.
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Liebe Grüße
Floh

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Alt 20.09.2011, 18:43   #15
Robbi
 
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Hey,

habe die Suppe heute mit Hokkaido (hier kleiner oranger Knirps) gemacht und sie hat uns ohne O-saft viel besser geschmeckt

Gruß Martina
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Viele Grüße
Martina
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Alt 01.12.2011, 19:33   #16
boqueria
 
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Hallo Ihr Lieben,

ich freue mich, dass Euch die Suppe schmeckt. Sogar ohne Orangensaft (Robbi)!

Liebe Grüße
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Sigrid

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Geändert von boqueria (04.12.2013 um 14:40 Uhr)
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Alt 27.10.2013, 14:30   #17
boqueria
 
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Hallo Ihr Lieben,

heute hatten wir wieder diese Kürbissuppe.
Mit einem ordentlichen Stück Ingwer und Blutorangensaft schmeckte die Suppe köstlich. Statt Curry habe ich Paprika genommen und die Sahne wurde durch Sojacuisine ersetzt.
Dazu gab es frisches Graubrot!

Liebe Grüße
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Sigrid

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Alt 14.09.2014, 18:31   #18
Zatre
 
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Hallihallo!

Ich schupse mal das Rezept hoch! 😉
Ich habe heute auf einer Staudenbörse einen Kürbis gekauft!
Bin schon sehr gespannt!
Vielen Dank für das Rezept! 👍
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Liebe Grüsse Marion

Geniesse den Augenblick, denn es ist der erste Tag von dem Rest Deines Lebens!
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Alt 18.09.2015, 13:59   #19
Robbi
 
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Hallöchen,

Heute gab es sie wieder und wieder ohne O-Saft, sehr lecker
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Viele Grüße
Martina
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Alt 19.09.2015, 21:38   #20
boqueria
 
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Hi Martina,

schön, dass Du das Rezept aus der Versenkung geholt hast. Nun weiß ich, was ich am Montag koche.

Liebe Grüße
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Sigrid

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Alt 11.10.2015, 18:33   #21
Robbi
 
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Sodele, nach zwei Wochen Fehmarn, habe ich eben für den ersten Arbeitstag morgen, mal wieder diese leckere Suppe gekocht
__________________
Viele Grüße
Martina
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Alt 21.08.2016, 22:24   #22
boqueria
 
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Hallo Ihr Lieben,

ich habe von meiner übernächsten Nachbarin einen kleinen Hokkaido bekommen. Morgen gibt es Kürbissuppe!

Liebe Grüße
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Sigrid

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Alt 11.09.2017, 12:24   #23
boqueria
 
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Hallo Ihr Lieben,

es ist Kürbiszeit und darum schlage ich Euch meine Suppe mal wieder vor.

Liebe Grüße
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Sigrid

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Geändert von boqueria (19.09.2017 um 00:15 Uhr)
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Alt 17.09.2017, 00:56   #24
Uma-Lucy
 
Benutzerbild von Uma-Lucy
 
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Habsch schon gemacht liebe Sigrid

dieses Jahr sind die Hokkaidos aber hier deutlich teurer geworden - wahrscheinlich, weil sie immer beliebter werden
__________________
Grüßlis Uma-Lucy

Lebe jeden Tag, es könnte Dein letzter sein!
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