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Alt 20.07.2008, 00:49   #1
Uma-Lucy
 
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Standard Grüner-Bohnen-Eintopf

Hallo liebe Viren,

nun trau’ ich mich doch mal an’s Rezepteinstellen.
Da jetzt wieder die Zeit der frischen grünen Bohnen ist, gab es heute eines unserer Lieblingsrezepte.

Grüner-Bohnen-Eintopf

Zutaten:

500 g grüne Bohnen
200 g Kartoffeln
1/2 Zwiebel
75 g Speckwürfelchen
1 EL Öl
500 ml Gemüsebrühe
50 g TK Suppengrün (zB Iglo 1 Pck)
1 TL Bohnenkraut
1 Prise Pfeffer
1–2 EL Balsamico bianco

Zubereitung:
  • Zwiebel 5 Sek./Stufe 3 zerkleinern.
  • Öl und Speckwürfelchen zufügen und 5 Min./Varoma/Stufe 1/ohne Messbecher anbraten.
  • Bohnen putzen und in ca. 2 cm Stücke schneiden, Kartoffeln in Würfel schneiden und beides in den Zaubertopf geben.
  • Brühe, Gewürze und Suppengrün hinzufügen und 30 Min./100°/Linkslauf/Stufe 1 garen.
  • Anschließend den Balsamico kurz/Linkslauf/Stufe 1 unterrühren.
Variationen:
  • Vegetarische Variante ohne Speckwürfelchen und mit vegetarischer Gemüsebrühe
  • Statt Speckwürfeln 1 große Tomate mit der Zwiebel zerkleinern und dünsten
  • Mettwurst (wir nehmen meistens Debrecziner) in Scheiben nach 15 Minuten mit in den Zaubertopf geben
Ergibt für uns 3 Portionen.
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Grüßlis Uma-Lucy

Lebe jeden Tag, es könnte Dein letzter sein!

Geändert von Paprika (23.08.2008 um 11:31 Uhr)
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Alt 20.07.2008, 10:27   #2
Raumtaenzerin
 
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*Schlabber*

Da läuft mir gerade das Wasser im Mund zusammen - blöd, daß heute Sonntag ist....

Danke für das Rezept!
__________________
Liebe Grüße
von Petra




Und wenn es noch nicht gut ist, ist der Weg auch noch nicht zu Ende.
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Alt 20.07.2008, 11:09   #3
Kaltmamsell
 
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Oooooh, Uma-Lucy,
was für eine Idee *mitsabber*...ich habe Buschbohnen gesäht und warte drauf das die reifen aber, ich glaub, ich muss vorher nochmal welche kaufen und das hier nachkochen..., wir liiiiieben Bohnen in aller Form ... und das noch mit dem TM gekocht, klasse, für zwei Leutchen reicht das ja auch...

Allerdings, ich höre schon meinen Göga: "...und wo ist die Mettwurst...?"

Aber, die könnte man doch im Varoma mitgaren, was meinst du?
__________________
lg Ute, die Kaltmamsell


"Man kann sich den ganzen Tag ärgern, ist aber nicht verpflichtet dazu!"
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Alt 20.07.2008, 11:25   #4
Uma-Lucy
 
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Hallo Ute,

stimmt, ich werde die Mettwurst oben noch ergänzen, denn wir nehmen auch öfter Mettwurst statt Speckwürfelchen. Die Mettwurst schneiden wir allerdings schon in Scheiben und geben sie 15 Minuten vor Schluss dazu.
__________________
Grüßlis Uma-Lucy

Lebe jeden Tag, es könnte Dein letzter sein!
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Alt 20.07.2008, 11:51   #5
Fundus
 
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Ort: Virus Culinarius
Standard Bohnensuppe

Hallo liebe Uma-Lucy,

dieses Rezept ( meines ist ähnlich) lieben wir auch sehr und jetzt gibt es jede Menge Bohnen.

Ich verändere es nur dahingehend, daß mehr Leute davon satt werden:

Ich koche im Topf eine Art Kartoffelsuppe und in den Varoma gebe ich die Bohnen mit Kartoffeln und Karottenstückchen,Bohnenkraut und Debreciner/Kabanossischeiben und ganz oben Frankfurterstückchen.
Dann nach dem Kochen füge ich in einer Suppenschüssel alles wieder zusammen. Komme so auf knapp 5 l Eintopf. Super ist das !!
Heute gibt es bei uns Speckbohnenröllchen auch z. T. aus dem Varoma, nur noch kurz in der Pfanne gebraten. sabber...
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Alt 20.07.2008, 15:05   #6
Ennasus1804
 
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Hallo liebe Uma-Lucy,

Eintopf grade aufgegessen ABSOLUTOBERLECKER, Bauch voll.

Danke für das Rezept.:xlegga:

Einen schönen Sonntag,

Susanne
__________________

" Ohne Tränen hätte die Seele keinen Regenbogen."
John Vance Cheney
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Alt 21.07.2008, 17:54   #7
Raumtaenzerin
 
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Zitat:
Zitat von Ennasus1804 Beitrag anzeigen
Hallo liebe Uma-Lucy,

Eintopf grade aufgegessen ABSOLUTOBERLECKER, Bauch voll.

Danke für das Rezept.:xlegga:
Da schließe ich mich einfach mal an: Das war superlecker!!!!

Danke!
__________________
Liebe Grüße
von Petra




Und wenn es noch nicht gut ist, ist der Weg auch noch nicht zu Ende.
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Alt 21.07.2008, 22:06   #8
Uma-Lucy
 
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Oh da freue ich mich, dass es Euch auch geschmeckt hat - mein 1. eingestelltes Rezept.
__________________
Grüßlis Uma-Lucy

Lebe jeden Tag, es könnte Dein letzter sein!
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Alt 23.07.2008, 20:39   #9
Karobe
 
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Hallo Uma-Lucky,

die Suppe war sehr köstlich:xlegga:
__________________
Gruß
Karin
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Alt 25.07.2008, 21:05   #10
Kaltmamsell
 
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Hallo Uma-Lucy,
heute hatten wir dein Bohnensüppchen und es war K Ö S T L I C H

Danke für das Rezept!
__________________
lg Ute, die Kaltmamsell


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Alt 25.07.2008, 22:20   #11
Agatha
 
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@ Kaltmamsell
Dann hatten wir heute das selbe Abendessen.

@ Uma-Lucy
Lecker wars!
__________________
Liebe Grüße
Agatha

Der frühe Vogel kann mich mal...
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Alt 04.08.2008, 11:49   #12
Kaltmamsell
 
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Heut gibt es sie wieder, diese KÖSTLICHE Bohnensuppe


Ich liebe die frische Bohnenzeit
__________________
lg Ute, die Kaltmamsell


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Alt 05.08.2008, 19:56   #13
Oldtimer
 
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Daumen hoch

Hallo,
diese Bohnensuppe ist so wirklich top. Ich habe von meiner Nachbarin so viele Bohnen bekommen und da kam das Rezept wie gerufen.
Vielen Dank. Ko chsmilies1
Gruß
Sabine
__________________
Ordnung ist, wenn man weiß, wo man gar nicht erst zu suchen braucht.
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Alt 23.08.2008, 11:18   #14
Willitabby
 
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Beitrag

Hallo Uma-Lucy,
dieser Eintopf ist superlecker - sehr empfehlenswert
Habe eben die Variante ohne die Speckwürfel zubereitet,meine bessere Hälfte wird ihn mit Würstchen bekommen.
Vielen lieben Dank für das Rezept, habe es in meinen Ordner aufgenommen.
Ach ja, den Essig habe ich in Ermangelung desselben weggelassen.
__________________
Viele Grüsse Tanja

Bei uns kochen der TM31 und der Apexa Crocky 6,5 Liter
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Alt 24.08.2008, 18:23   #15
muemmel
 
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Ort: zu Hause
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Hallo Uma - Lucy, der Eintopf war so was von lecker. Gab es bei uns letzte Woche mit Bratwurstbrät und kommt mit Sicherheit wieder auf unseren Speiseplan.
Danke für die Einstellung.
__________________
Liebe Grüße schickt muemmel
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Alt 31.08.2009, 07:35   #16
Maiken
 
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Hallo,

habe gestern eine Schüssel Bohnen geschenkt bekommen und werde den Eintopf heute mal ausprobieren.
Freue mich schon darauf!

LG
__________________
Maiken

Fremde sind Freunde, die man nur noch nicht kennengelernt hat!
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Alt 27.08.2010, 22:47   #17
Brigitte
 
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Zitat:
Zitat von Uma Lucy
nun trau’ ich mich doch mal an’s Rezepteinstellen.
Da jetzt wieder die Zeit der frischen grünen Bohnen ist, gab es heute eines unserer Lieblingsrezepte.
Hallo Uma Lucy, und wie gut, dass Du Dich getraut hast!!! Der Bohneneintopf ist klasse. Den habe ich nämlich gestern für meine Mannen zubereitet (ich selbst hatte ein auswärtiges Essen), und die waren ganz begeistert.

Ich hatte auch noch zusätzlich Mettendchen, die ich vom Hof geschenkt bekommen habe, hineingeschnitten, und die Kochzeit nach Probe noch etwas verlängert, da ich etwas mehr Kartoffeln und Brühe genommen hatte. Wie gesagt, Rückmeldung meiner Lieben war Begeisterung.
__________________
Liebe Grüße,
Brigitte

Freundliche Worte kosten nichts - und bringen viel (Blaise Pascal)
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Alt 13.10.2010, 22:22   #18
Brigitte
 
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Hallo Uma-Lucy, heute gab es wieder mal Deinen leckeren Bohneneintopf. Immer wieder klasse!
__________________
Liebe Grüße,
Brigitte

Freundliche Worte kosten nichts - und bringen viel (Blaise Pascal)
Brigitte ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 17.10.2010, 10:14   #19
Penny Lane
 
Benutzerbild von Penny Lane
 
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Liebe Uma-Lucy,
analog zu Deinem Rezept werde ich diesen Eintopf heute im MRI köcheln lassen.
Da habe ich dann auch gleich noch genug, um mir eine (oder zwei) Portionen einzufrieren. Vielen Dank für das Rezept.
__________________
Viele Grüße aus dem Süden
Penny Lane
-Archimagirus-

Ich habe keine Macken, das sind 'Special Effects'
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Alt 23.07.2011, 15:28   #20
Penny Lane
 
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Schon fast ein Jahr ist es her ... die Zeit rennt.
Vom Markt habe ich mir 1 kg grüne Bohnen und kleine Kochbirnen mitgebracht.
Nach Deinem Rezept werde ich einen Birnen-Bohnen-ohne Speck-Eintopf danach kochen. Das Rauchsalz wird das i-Tüpferl werden.
Vielen Dank, liebe Uma-Lucy für dieses Rezept.
__________________
Viele Grüße aus dem Süden
Penny Lane
-Archimagirus-

Ich habe keine Macken, das sind 'Special Effects'
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Alt 23.07.2011, 20:43   #21
Uma-Lucy
 
Benutzerbild von Uma-Lucy
 
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Standard

Hallo Penny,

danke für's Hochholen - mein Männe liest gerade mit und sagt, dass ich den jetzt tatsächlich auch mal wieder kochen könnte - steht also bei uns für nächste Woche auf dem Plan
__________________
Grüßlis Uma-Lucy

Lebe jeden Tag, es könnte Dein letzter sein!
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Alt 25.07.2011, 20:21   #22
mixine
 
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Ort: Im hessischen Ried, wo die Störche noch kreisen
Standard

Hallo ihr Lieben,

wo kaufe ich den Rauchsalz am günstigsten?
__________________
Viele Grüße

mixine
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Alt 13.03.2013, 10:56   #23
smada
 
Benutzerbild von smada
 
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Standard

Hallo Uma-Lucy,

heute habe ich aus den Tiefen des Tiefkühlschrankes noch einen Beutel "Blauhilde" aus der Ernte 2012 heraus gefischt... und freue mich auf den (bei uns veganen) Grüne Bohnen Eintopf (ja, leider werden "Blauhildes" nach dem blanchieren grün .).
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Viele Grüße
Ulla
°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!
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Alt 23.05.2013, 13:13   #24
Caskara
 
Benutzerbild von Caskara
 
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Standard Rezept

Hallo Uma-Lucy!
Heute, bei 8° draußen, gab es dein leckeres Rezept!
Sooo lecker!
Vielen Dank dafür!!
__________________

Caskara

Habe den Mut, Deine Überzeugungen zu vertreten.
(Lothar Habler)
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Alt 11.07.2013, 17:39   #25
moorhuhn1
 
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Standard

Hallo,
ich hatte eine 850 g Konservendose Brechbohnen genommen und 300 g KArtoffeln.
So kam ich mit 20 Min. Garzeit hin.
Es war sehr lecker.
Vielen DANK für das schmackhafte Rezept.
LG moorhuhn1
moorhuhn1 ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 13.09.2013, 17:07   #26
smada
 
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Huhu Uma-Lucy,

gerade habe ich (wahrscheilnich zum letzten Mal) die Stangenbohnen durchgepflückt und koche gleich einmal wieder DEINE Suppe . Ich freu mich schon riesig darauf.
Da wir im Moment 3 Schüsseln Tomaten in der Küche stehen haben, werde ich wohl noch ein paar gehäutete Tomaten dazu geben.

Vielen Dank noch einmal für dieses Rezept .
__________________
Viele Grüße
Ulla
°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!
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Alt 26.09.2013, 16:09   #27
Rena
 
Benutzerbild von Rena
 
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Hallo Uma-Lucy,

zum ersten Mal habe ich heute mit Deinem Eintopf ausprobiert, Zwiebeln und etwas durchwachsenen Speck mit Öl im Thermomix anzubraten. Da ich den TM 21 und somit keinen Linkslauf habe, wurde normal auf Stufe 1 gegart. Es ist alles wunderbar gelungen und hat mir sehr gut geschmeckt. Kommt mit zu meinen Lieblingsrezepten.
__________________
Liebe Grüße von Rena

Verstehen kann man das Leben rückwärts, leben muss man es aber vorwärts!
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Alt 22.07.2014, 06:25   #28
Rena
 
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Moin,
da wir voll in der Bohnenzeit sind, gibt es bei mir heute diese schnelle und oberleckere Suppe.
__________________
Liebe Grüße von Rena

Verstehen kann man das Leben rückwärts, leben muss man es aber vorwärts!
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Alt 21.08.2014, 22:53   #29
Traumteil
 
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Hab mich gerade extra angemeldet, nachdem ich das tolle Rezept gefunden habe und wir es schon 2x nachgekocht haben. Sehr lecker
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Alt 06.06.2015, 14:18   #30
DaniOTeam
 
Registriert seit: 11.03.2014
Lächeln

Diese Suppe ist auch vegan sehr lecker, auch meine Männer waren begeistert. Habe die Kartoffeln und Möhren in das Garkörbchen und die Bohnen sowie kleingeschnittene vegetarische Würstchen in den Varoma gegeben, damit es nicht zu klein geschreddert wird.
Danke für das Rezept!
Gruß, Dani
DaniOTeam ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 09.06.2015, 12:38   #31
Rothaut
 
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Hallo Uma-Lucy,

das war lecker!!! Vielen Dank für das tolle rezept.

Das besondere daran für mich war der EL Balsamico bianco. So so lecker.

Danke, wir haben es zu zweit eingesaugt. Nix mehr übrig!
__________________
Schönen Gruß Rothaut
Rothaut ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 21.02.2016, 16:44   #32
Hobbit
 
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DIE Suppe werde ich machen !!! Hört sich total klasse an und das Wetter dafür haben wir auch...

UND... mein toller neuer Suppengrundstock kommt zum Einsatz
__________________
Liebe Grüße Bärbel

Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...
Hobbit ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 22.02.2016, 20:13   #33
boqueria
 
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Hallo Bärbel,

danke, dass Du den Eintopf wieder aus der Versenkung geholt hast. Den werde ich diese Woche definitiv noch kochen! Allerdings mit Räuchertofu!

Liebe Grüße
__________________
Sigrid

"Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)
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Alt 07.04.2016, 19:13   #34
Inar29
 
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Danke für das Rezept
Ich habe zwar etwas abgewandelt , aber es war super lecker .
Der Topf war ratzeputz lehr
Inar29 ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 04.08.2016, 19:04   #35
Uma-Lucy
 
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Bei uns gab es heute diesen Bohnen-Eintopf

Habe nochmal Eure Kommentare gelesen und mich gefreut, dass er auch bei Euch so gut ankommt.
__________________
Grüßlis Uma-Lucy

Lebe jeden Tag, es könnte Dein letzter sein!
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Alt 05.08.2016, 10:11   #36
Rena
 
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Zitat:
Zitat von Uma-Lucy Beitrag anzeigen
Bei uns gab es heute diesen Bohnen-EintopfHabe nochmal Eure Kommentare gelesen und mich gefreut, dass er auch bei Euch so gut ankommt.
Liebe Uma-Lucy,
Dein Bohnen-Eintopf ist Standard bei mir in der Bohnenzeit. Ich habe ihn in dieser Saison schon gemacht und heute ist er auch wieder dran. Da ich ihn wegen TM21 auf Stufe 1 garen muss, lösen sich die Kartoffeln fast ganz auf und es wird richtig schön sämig. Ich liebe dieses schnelle, einfache und wohlschmeckende Rezept.
__________________
Liebe Grüße von Rena

Verstehen kann man das Leben rückwärts, leben muss man es aber vorwärts!
Rena ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 06.08.2016, 08:52   #37
Theolino
 
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Ort: Bremen
Standard

Zitat:
Zitat von Rena Beitrag anzeigen
Liebe Uma-Lucy,
Dein Bohnen-Eintopf ist Standard bei mir in der Bohnenzeit. Ich habe ihn in dieser Saison schon gemacht und heute ist er auch wieder dran. Da ich ihn wegen TM21 auf Stufe 1 garen muss, lösen sich die Kartoffeln fast ganz auf und es wird richtig schön sämig. Ich liebe dieses schnelle, einfache und wohlschmeckende Rezept.
Dankeschön für diesen Beitrag - hatte gerade überlegt, ob ich ihn mal mit dem TM mache
(mein "normales" Bohneneintopfrezept ist sehr ähnlich).
Theolino ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 10.09.2017, 13:31   #38
smada
 
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Heute Abend gibt es Bohneneintopf "á la Uma-Lucy"
__________________
Viele Grüße
Ulla
°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!
smada ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 17.09.2017, 00:49   #39
Uma-Lucy
 
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oh, den muss ich auch mal wieder machen (alternativ zu jeden 2. Tagwas mit Kürbis)
__________________
Grüßlis Uma-Lucy

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Uma-Lucy ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 19.09.2017, 16:09   #40
Hobbit
 
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Eintopf-Wetter !!!
__________________
Liebe Grüße Bärbel

Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...
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