Curry-Gewürz-Ketchup
Zutaten:
2 Gewürznelken
60 g Zucker
1 TL Salz
5 schwarze Pfefferkörner
1 EL Paprikapulver edelsüß
1 cm getrocknete Chilischote
1-2 EL Curryulver
1 TL Kurkuma
30 g Essig
1 cm frischen Inwer
1 Knobizehe
1 Kilo frische Tomaten, Stielansatz entfernen
20 frische Rosmarinnadeln
20 frische Oreganoblättchen
5 Liebstöckel/Maggikrautblätter
Zubereitung:
Liebe Grüße Andrea
Zutaten:
2 Gewürznelken
60 g Zucker
1 TL Salz
5 schwarze Pfefferkörner
1 EL Paprikapulver edelsüß
1 cm getrocknete Chilischote
1-2 EL Curryulver
1 TL Kurkuma
30 g Essig
1 cm frischen Inwer
1 Knobizehe
1 Kilo frische Tomaten, Stielansatz entfernen
20 frische Rosmarinnadeln
20 frische Oreganoblättchen
5 Liebstöckel/Maggikrautblätter
Zubereitung:
- Gewürznelken, Zucker, Salz, Pfefferkörner, Paprikapulver, Chilischote,Curryulver, Kurkuma in den Mixtopf geben 30 Sek./Stufe 10 fein mixen.
- Restliche Zutaten zugeben 30 Sek./Stufe 10 mixen.
- 30 Min./Varoma/Stufe 2, ohne Messbecker, abgedeckt mit 4 Wisch & Wegtüchern, Garkörbchen auf die Tücher stellen.
- Nach der Garzeit 1 Min./Stufe 10 fein mixen.
Liebe Grüße Andrea
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