Ankündigung

Einklappen
Keine Ankündigung bisher.

Gemüsesuppe Fantasia

Einklappen
X
 
  • Filter
  • Zeit
  • Anzeigen
Alles löschen
neue Beiträge

  • Gemüsesuppe Fantasia

    Gemüsesuppe Fantasia

    Zutaten:

    1 Mohrrübe / Karotte
    1 Kugel-Rettich
    1 Zwiebel
    1 rote Spitzpaprika
    1 EL Olivenöl
    1 EL (ca.) Butter(-schmalz)

    750 g Wasser
    1 EL Suppengrundstock

    1 geh. TL getrocknete Dillspitzen
    1 Knoblauchzehe
    einige frische Liebstöckelblätter

    einige Tropfen Tabascosauce
    1 Msp. Kurkuma
    ½ TL Johannisbrotkernmehl

    Zubereitung:
    • Mohrrübe, Rettich, Zwiebel, Paprika vorbereitet in den TM geben, zerkleinern 3 Sek. / - / Stufe 5

    • Öl, Butter dazu und mit LL Linkslauf :xLL: / 5 Min. / 100° / Stufe 1 dünsten

    • Umfüllen in Garkörbchen; Wasser und Suppengrundstock in den Topf; Garkörbchen einsetzen; zerkleinerten Knoblauch, Dill und Liebstöckel darüber: 10 Min. / Varoma / Sanftrührstufe

    • Gemüse aus dem Garkörbchen in den Topf geben, mit Tabasco vorsichtig anschärfen, Kurkuma dazu (färbt das oben schwimmende Öl leicht rötlich), Johannisbrotkernmehl dazu - LL Linkslauf :xLL: / einige Sek./ 100° / Stufe 3 zum Andicken der Suppe


    Ergab 6 heiße Teller toll schmeckender Suppe, die uns nach unserer heutigen Radtour zum vermutlich vorletzten Freibaden in diesem Jahr im ehemaligen Brieselanger Kiesteich - jetzt Nymphensee - wieder aufwärmte.
    Angehängte Dateien
    Beste / Herzliche / Liebe Grüße
    Klaus - der Küchenzauberer


    Johann Wolfgang von Goethe: „Das Essen soll zuerst das Auge erfreuen und dann den Magen.“



Lädt...
X