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Alt 18.05.2010, 15:33   #1
Debbymo50
Gast
 
Standard Gemüsecremesuppe

...wenn`s mal schnell gehen soll...
gibt`s bei mir eine

Gemüsecremesuppe

Zutaten:

1 Zwiebel

etwas Butter
2 Pck. TK Buttergemüse (oder natürlich frisch geputztes Gemüse der Saison)
3-4 dicke Kartoffeln, gewürfelt
1/2 L Wasser,
1-2 TL Brühe,
Pfeffer
Salz
100-150 g Sahne
Petersilie

Zubereitung:

  • die Zwiebel 5 Sek./Stufe 5 (TM 21: bei Stufe 4 aufs Messer fallen lassen) zerkleinern
  • etwas Butter dazugeben, 2 Min./100°C/Stufe 1 andünsten
  • Buttergemüse, die gewürfelten Kartoffeln, Wasser, Brühe, Salz und Pfeffer dazugeben und das Ganze ca 15-20 Min/90°C/Stufe 1 kochen lassen
  • dann nehme ich einen Teil des Gemüses heraus, (weil ich es lieber mag, wenn nicht alles püriert ist), das verbliebene Gemüse auf Stufe 8 kurz pürieren, das Gemüse wieder dazu tun.
  • Evtl kleine Bockwurstscheiben dazugeben und zum Schluss die Sahne ca. 30 Sek. hineinlaufen lassen
  • etwas Petersilie drüber streuen...!

    Bon Appetito!

Vielen Dank an mixine für das schöne Foto
Angehängte Grafiken
Dateityp: jpg Gemuesecremesuppe_2[1].jpg (39,8 KB, 33x aufgerufen)

Geändert von Penny Lane (29.03.2011 um 22:33 Uhr) Grund: Foto eingefügt und verschoben
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Alt 29.03.2011, 09:03   #2
mixine
 
Benutzerbild von mixine
 
Registriert seit: 02.06.2008
Ort: Im hessischen Ried, wo die Störche noch kreisen
Standard

Hallo, Bild folgt muss es nur noch verkleinern....

So, hier ist es.

Diese Suppe ist prima auf die Schnelle zuzubereiten. Hinzufügen müsste man eigentlich noch den Linkslauf im Rezept, damit sie stückig bleibt.
Mit 100 ml Sahne ist sie eher eine Dicke Suppe
__________________
Viele Grüße

mixine

Geändert von Penny Lane (29.03.2011 um 22:33 Uhr)
mixine ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 08.02.2018, 17:46   #3
Hobbit
 
Benutzerbild von Hobbit
 
Registriert seit: 06.02.2016
Ort: Lüneburger Heide
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__________________
Liebe Grüße Bärbel

Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...
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